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皮薄餡好蒸餃

皮薄餡好蒸餃 文／劉玉嬋 蒸餃（20個） 材料 （外皮） 中筋麵粉135克、熱水 48克、冷水 27克 （內餡） 絞肉 220克、蔥花 11克、薑末 6克、鹽 2克、味精 2克、醬油 6克、胡椒 2克、水 44克、太白粉 5克、香油 9克 做法 1.內餡：加鹽先拌打出漿後再與所有材料...
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新聞台: 國內外事 | 台長：嘟嘟
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