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絞肉牛蒡絲

絞肉牛蒡絲 文／采秀、 攝影／林秀霞 材料 　　牛蒡 1支、豬絞肉75公克、蒜末及熟的白芝麻適量。 調味料 　　味醂1.5大匙、醬油1.5大匙、水2大匙。 做法 　　1、將所有調味料拌勻成調味醬備用。 　　2、牛蒡洗淨邊切絲邊泡進醋水(防氧化)15～20分鐘後撈起瀝乾。 　　3、熱油鍋將牛蒡絲過油(軟化纖維)撈...
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新聞台: 國內外事 | 台長：嘟嘟
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