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香菇小常識

香菇小常識 　　1、香菇又名「冬菇」或「北菇」，是種可食用的真菌，寄生於腐朽的木頭上。它的肉質脆嫩，滋味甘美，不但營養豐富，尚可預防疾病。鮮香菇經日曬或烘烤成乾香菇，以利保存及運輸，是重要的南北貨。在烹飪中國菜時常用到乾或鮮香菇，若是乾香菇則須先用水泡發。在素食烹飪中香菇也是重要的...
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新聞台: 國內外事 | 台長：嘟嘟
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