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2008-01-03 02:16:29| 人氣276| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

TASTING - TWO MORTLACH

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品飲日期:2008/1/2

Mortlach 1988/2000 11yo C#2648 Sherry Cask 43% Signatory
Color:淺黃
21 Smell:初聞有明顯淡淡的sherry香氣,一點cream,麥餿,酸奶的味道.接著有些許瓜果果皮味,mango,melon,後則有一點pepper,liquorice,grass,ash的味道
20 Taste:酒體香滑柔順,light -> medium body,接著口中及舌根出現pepper,ginger,lemon peer,後則有一抹mushroom的味道
21 Finish:尾韻中等,香氣綿長,ginger的苦味和味道在口中停留許久.sherry淡雅的香甜則相對悠長.唯終感較缺乏變化,ginger
20 Balance:酒體平衡度尚可,香氣均勻,sherry的香氣彷彿Lagavulin 16yo,唯複雜度稍嫌不足

Mortlach 1996/2007 10yo Refill Barrel 60.3% SMWS 76.55
Color:淺黃
23 Smell:淡淡的水果香氣,apple,peer,lemon,vanilla,波士頓派.香甜的果香相當清爽宜人,感覺甚至像香水,後有一點cream和杏仁小餅乾的味道
21 Taste:酒體強勁,medium body,入口後口中充滿純淨的malty香味,以及相當多的vanilla,青蘋果皮,口感清甜,唯變化稍嫌不足
22 Finish:尾韻中等,香氣綿長且持久.香氣複雜,相當迷人.與口感尾韻相較之下則有些許落差.終感仍感覺相當強勁,香草及青蘋果的尾韻明顯且佳
22 Balance:酒體平衡度佳,香氣細緻均勻,相當享受且令人喜愛.很訝異這支酒的表現,尤其口感的純淨度,就像加了麥芽香氣,香草及香水的天然純淨礦泉水一般

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台長： Hertford

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