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電鍋菜 - 什錦蔬菜肉末炒米粉 2009-06-23

把半包米粉, 泡水, 放到電鍋內

加入 包水餃剩下的餡 (青椒, 高麗菜, 鮮肉)

外鍋加水, 開始蒸個10分鐘 (大約1/4+杯的水)

切好, 青椒及茄丁備用, 電鍋起鍋後, 拌入.

同時拌入滷牛腱的湯 一杯

再悶一下即可. 剛剛好, 又不油膩的炒米粉完成

 

吃的時候再加辣椒醬 - 因為炒米粉沒加入任何鹽或醬油 (牛肉湯是原味, 不加鹽的)