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老薑黑糖醬 2011-03-23

老薑黑糖醬 2011-03-23 中醫一直建議喝薑湯, 要比較少糖的. 所以是建議自己煮. 但老薑放著會發霉, 所以一次煮了快一斤. 先洗淨, 切小塊, 放到小鍋中, 直接放黑糖約200g. 像果醬的煮法, 直接進電鍋蒸. 糖化了, 和薑汁形成小小的糖漿. 放涼, 蓋上鍋蓋放冰箱. 想喝薑茶, 就舀一匙, 加熱開水.

新聞台: 千里萬里月明 | 台長:長樂
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