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2007-05-31 13:27:01| 人氣87| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

跟著Maggie 做法國菜

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跟著Maggie 做法國菜

*南瓜鮮魚湯

材料：

草魚 450g
薑 4片
橄欖油 2大匙
米酒 １大匙
南瓜 450g
馬鈴薯 1個
番茄 1個
紅蘿蔔 1條
蔥花 少許

鹽 少許
麻油 少許

草魚洗淨用鹽塗抹，醃約5分鐘，用紙拭乾水份。
在鍋中加入橄欖油，加入薑片，把魚片兩面煎一會，倒入清水4杯，煮沸後轉小火煮5分鐘。

南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊，番茄切小塊。
湯鍋中加入魚湯，再加入蔬菜塊與清水4杯，煮沸後轉小火煮35分鐘。
用鹽調味，加入麻油，撒上蔥花即可。

食譜來自:http://www.maggie.com.tw/recipes-2.php?RID=22


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