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2013-10-21 14:41:52| 人氣6,304| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

新竹No1 , 四川段純真牛肉麵(建功店)~

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說到段純貞牛肉麵 , 我想在新竹地區以人氣度來說來它絶對是數一數二的指標 , 它獨特的四川湯頭 , 那種帶點微辣又麻麻的口感 , 再加上大塊的牛肉和滷的入味的小菜以及算平實的價格 , 我想這就是段純貞牛肉麵成功的地方吧~

雖然很喜歡這一味 , 不過我們應該算是偶而才來吃一次的人 , 因為這家店的生意實在是好的不像話 , 例如假日中午的營業時間是11:30分 , 而你永遠可以在11:00之前就已經看到長長的排隊人龍~ 而如果你是臨時想吃的朋友 , 假如不是11:10分之前來排隊的話 , 你大概只能眼巴巴的等第一批的客人吃飽才能慢慢的輪到你 ~

像我們今天大概是11:00開始排隊 , 剛好還可以排上第一批的用餐 , 而剩下的客人大概就要多等個30分鐘甚至更久~(像我們最久可是等過一個小時左右呀)


而第一批入場用餐的客人狀況其實也跟打戰差不多 , 你必須要很快的點餐 , 另一邊也要很迅速的切小菜 , 因為只要你慢了一步 , 上餐點和上菜的速度可是會差很多的 , 很有可能第一桌已經吃飽準備拍拍屁股走人的時候 , 你們點的東西卻還沒上桌~ 所以這時候分工合作就很重要啦~最好是在排隊時就想好要吃什麼 , 然後一個人負責點餐 , 一個人負責去切小菜 ~這樣才可以省下很多等待的時間~



這邊是出餐的地方 , 算得上是半開放的空間吧 , 廚房給人的感覺也算很乾淨~ 


激戰小菜區的菜單 , 每樣小菜都有明確的價錢 , 讓客人想吃多少就切多少~








這邊的餐具也是自助式的 , 筷子 , 湯匙 , 面紙什麼的~


另外 , 很多人愛吃牛肉麵時加的酸菜在這邊也是無限量的供應 ~ 只是需要的人要再自己過來裝~


因為不只是賣牛肉麵而已 , 也有水餃 , 所以醬料的部份也是從這邊裝~


而這個就是開店一瞬間就客滿的樣子~ 店內的空間並不算大 , 保守估計大概可以容納個40人左右吧~


這是我們今天點的主餐~原味紅燒牛肉麵 , 之前還有分大小碗 , 現在則是都沒有了~


這一碗是點給我姪子遠茗吃的~燉蕃茄牛肉湯麵~ 他小子雖然才國小五年級, 但是已經一個人可以吃掉一整碗~


今日小菜 , 135元~




最後附上店家的資料~

地址:新竹市建功一路135號
電話:03-748838
營業時間:
午餐: 11:30 - 14:00
晚餐: 17:30 - 20:30
每週一公休。

台長: 白鴿
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Naomi
這家我們也去排過耶XD 真的還滿好吃的
但也真的等很久....
隔壁的冰淇淋也吃了一支 .... 也滿不錯的 ~
2013-10-22 11:39:47
版主回應
喔喔~想不到老米妳也有排隊吃過 , 不過這次吃起來我和小明一致認為好像沒有之前好吃說~另外隔壁的冰淇淋我們吃那天沒開門 , 我記得一隻是50塊對吧~
2013-10-22 12:48:16
Naomi
好像是耶,不過還是北海道的最好吃XDDDD
2013-10-22 20:19:48
版主回應
完全同意!!!~XD
2013-10-23 09:54:39
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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