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【築地すし鮮】食記◆西中洲屋台續攤

停留福岡市的最後一夜，不忘到熱鬧的西中洲大街上覓食，櫛比鱗次的美食餐廳、特色料理、烤肉鍋物，還是獨鐘日本料理，再訪這間【築地すし鮮】，主廚還是熟面孔。

朋友跟日本人溝通無障礙，選擇坐吧台。桌前備有兩款醬油。

餐前點了梅子酒，還附小菜一皿。

朋友點了啤酒。

朋友都尊稱主廚為master，邊喝啤酒邊與他閒聊，表明他偏好貝類沙西米，請他推薦本日新鮮的食材。於是乎，這一盤「頂級魚貨」便澎湃上桌了。

 

有兩顆生鮑沙西米，還活跳跳地左搖右擺，看得我一臉驚恐怎麼可能吞得下去，朋友樂得全盤接收，還覺得我有眼不識好貨。

海螺、赤貝、象鼻蚌、干貝、鮑魚，吃得大呼過癮！這也是日本令人流連再三的原因，海鮮最高～

這兩碟都是以烏賊、蟹黃醃製的傳統配酒小菜，很合某人的胃口。

章魚沙西米，口感很Q很彈牙。

鹽酥小蝦，我喜歡的配酒料理。

最後以帶點甜味的玉子燒來收尾，真是美好豐盛的晚餐。

返回飯店途中，會經過那珂川河畔的屋台，看著看著…熊熊又餓了。

寒冷的秋夜，這攤冒著熱氣的關東煮最吸引人，連忙找到位子坐下來。

想吃什麼就點什麼，裝了兩碗公，吸飽湯汁的蘿蔔豆腐黑輪，温和暖胃。

還點了烤明太子。

這擹的高麗菜捲也很美味。

戰力超強，酒足飯飽踏著月色走回飯店。

【2016.11.7】返國日

今天要搭午班的飛機返國，行前還享受飯店豐盛的自助早餐。

真的很愛明太子配稀飯啊！

寫別斧遊記時，美食記憶又兜上心頭，於是乎，去年12月朋友的台灣行又預約了快閃九州行程，有空再聊了。