花草的天空 每一次旅行， 承載著許多記憶和美好。 讓不旅行時，連想像都快樂！

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【2021.8.5】

每次出門朋友的口頭禪都是「穿causal一點，穿好走的鞋…」雖然我對這些耳提面命都是左耳進右耳出，不甚在意但也怕萬一來個登山健行之類的活動，沒有follow 到他的dress code就自討苦吃了。今天穿防曬的長袖襯衫和牛仔褲，腳踩休閒鞋，一身輕便地出門囉！

★前進那帕(NAPA)

沿著80號州際公路往前奔馳，臨時起意地出遊，決定到避暑勝地NAPA晃晃～

車行至Vacaville Cherry Glen Rd，夏日的曠野乾枯的草原只長著耐旱的加州原生橡樹(coast live oak)。

從I80轉進Jameson Canyon Rd的12號公路，這雙向四線道簡直不可同日而語。回首十年前初次造訪酒鄉納帕(Napa)，那時的12號公路窄小如鄉間道路，常常堵車且事故頻傳。2017年道路擴寬工程第一期完成，從此往來納帕交通真的便利快捷許多。

從12號公路轉進貫穿納帕谷地(Napa Valley)的29號公路，沿途盡是連綿的葡萄園，錯落著酒莊。

納帕境內擁有400多家釀酒廠，酒莊大部分集中在Napa至Calistoga之間的29號公路沿線，每到週休假日或旅遊旺季這條路便交通大打結，今天來還好一路暢行無阻。

★抵達享樂之城～Yountville

此行主要來吃美食，揚特維爾(Yountville)是納帕公認的「美饌之都」，細數境內名列《米其林指南》的星級餐廳，光French Laundry、Bochon、Bistro Jeanty、The Restaurant這幾間就摘下10顆以上的星星，說它是全世界米其林餐廳密度最高的地方也不為過。

我們停好車，來到最愛的法式餐廳【Bouchon】，下午一點了還是座無虛席要等上一小時才有空位，我們不耐久等轉向對街去覓食。

【Coqueta】為當地少見的西班牙餐廳，由名廚Micheal Chiarello和他的團隊所打造，本店在舊金山，與他淵源頗深的納帕(1982年畢業於CIA，其家族在當地擁有一間酒廠～Chiarello Family Vineyards、Bottega Ristorante、Napa Style)如今也開了分店。

「coqueta」西班牙文為意亂情迷的意思，名廚原本專攻受義大利影響的加州美食，現在將觸角延伸到西班牙，從tapas下酒菜到海鮮飯，以源源不絕的創意料理來挑動賓客的味雷。現場的開放空間中播放著拉丁舞曲，氣氛極其輕鬆！

餐前酒點了 N V Barca，這杯以琴酒為基底的水果酒妝點出色，紫花帶出夢幻，好看又好喝！

Consorzio Martini，朋友對這款沒喝過的馬丁尼也讚不絶口！

Salmon Ahumado 蜂蜜燻鮭魚

他們的下酒菜tapas選項頗多，這道燻鮭魚加了橄欖油、蜂蜜和松露乳酪，味道多重，讓人十分驚豔！

他們的擺盤美到讓人一直拍。

這盅炒橄欖熱騰騰上桌，朋友拍案叫絶！

Fuet 伊比利臘腸

倒是這道伊比利臘腸沒有預期中的重鹹，有點不痛不癢，味同嚼蠟。

我們很喜歡這種南歐餐酒館隨興的氣氛，跟著幾道下酒菜把酒言歡。

Gambas Negras 蒜香烤明蝦

烤得噴香的明蝦加了橄欖油沾烤麵包吃，滋味絶妙，朋友卻嫌蝦子不夠新鮮，嘴巴真的有夠刁！

豬肉小漢堡，內饀焦香入味，口味很台，我喜歡。

今天吃不少，結帳不到3千台幣，跟【Bochon】比起來算是小菜一碟。

【Coqueta Napa Valley】

6525 Washington Street, Yountville, CA 94599