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2014-02-09 16:50:09| 人氣8,805| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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王品集團又一口碑餐廳【藝奇新日本料理～敦化北店 】

【2014.1.2】

２０１４開年就有好康，話說上次某聚會場合，在長官面前海飲海尼根啤酒，衝著這款女中丈夫的「絶技」，拿到一個大紅包。開年第一個工作日下班後，便么喝眾人來到王品集團旗下的【藝奇新日本料理敦化北店】餐敍。



【藝奇新日本料理敦化北店】座落在敦化北路與民生東路口的大樓B1



黯黑的空間設計，整體以紅黑為元素，現代、古典、禪風，十分與眾不同。





打開menu，又是套餐組合的形式，藝奇置入日本懷石料理的概念，品項繁多任君選擇，常來的客人不怕菜色一模一樣很快就吃膩。



這次聚餐主辦人是以購買餐券的方式，每個人頭$698加一成服務費。雖然menu羅列著長長的菜色名稱，但還有精美的圖片可參考，讓客人一目瞭然不會亂點鴛鴦譜。



每個人面前都有這麼一壺熱茶壺加水杯，其為燒燙燙的熱湯～海鮮土瓶蒸，真的是愛喝熱湯朋友們的福音啦！

接下來就按照menu裡上菜的順序，呈現藝奇的食藝之美囉！

先付


時旬創作沙拉



以蒜味腰果洋芋泥填滿整顆牛蕃茄，再搭配挪威燻鮭魚及和風醬汁，口感獨特，色味雙全的一品。 



同事點的鮮果彩蔬沙拉

以特製煙燻雞肉搭配當令蔬果（香吉士、紫洋蔥等），淋上百香果油醋，每一道賣相都很好，讓人食指大動。

小品


葡萄柚揚物

將炸得酥脆的魚肉擺在新鮮葡萄柚盅上面，再淋上日式千島醬，就成了一道令人回味無窮的主廚創意料理。


袱巾胡麻炊物

春捲皮包裹胡麻豆腐，黃金酥炸後淋上特製蕈菇醬汁，口感濃郁豐富。

食事                       



海鮮芝麻冷麵

特製手工拉麵，伴著主廚特調芝麻醬汁，清爽過癮。搭配鮮美海鮮，春夏日式解暑料理十足開胃。



因為想海陸通吃，食事的部份點了日式燒肉飯。由上等豬五花以炭火燒烤而成，配特製燒肉醬，讓粒粒鮮明的越光米更顯滋味，讓人好滿足哇！

刺身／煮物


季節鮮魚刺身



擺盤裝飾很可觀，但份量少是缺點，這也是懷石料理的優點～多樣化。

強肴


這是坐在隔壁同事點的岩燒石板合鴨

嚴選上等櫻桃鴨，鮮甜紮實肉質，放置300℃岩板微炙8-9分熟，佐以玫瑰鹽或主廚特製醬汁，口感鮮嫩多汁。 



服務人員怕客人不知從何下手，還現場示範教客人操作。



牛肉磐竹燒

沙朗牛肉加入主廚私房醬汁浸泡24小時後，先煎後烤至外表焦香，內層鮮嫩的7分熟口感，再以箬竹襯托，下方以石板加熱，讓牛肉散發竹香，搭清爽酸甜南瓜漬片，美味有了更進一步詮釋。



等了好久，終於上了我的鹽烤鮮魚。



主廚特選當季肥美的鮮魚（忘記魚名），這一品讓人百吃不厭。



中途串場的百香果冰沙，生津止渴。

甘果物


黑木耳時旬鮮果

飲料


熱桂圓奶茶

排場甚大的新日本料理，一輪吃下來，肚子呈七分以上九分未滿的狀態，份量算剛剛好。有感動到的同事，甚至加碼買了餐券，下回想帶家人一起來聚餐。

【藝奇新日本料理 敦化北店】

台北市松山區敦化北路 207 號 B1(民生東路口)
電話：02-2719-1927


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#藝奇新日本料理 敦化北店
台長： hana

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好攝客-------小煌
我們也覺不錯
2014-02-09 22:33:50
版主回應
王品旗下中價位餐廳
我蠻推這間
2014-02-22 17:40:08
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2014-02-10 10:43:21
紅帽雪人
很想去吃可是價格有點小貴...只好等優惠機會來 :)
2014-02-10 20:11:18
版主回應
有優惠好康也請告知囉
2014-02-22 17:40:58
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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