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飛馬酒莊(Clos Pegase Winery)

對於葡萄酒，飛馬酒莊下了最好的註腳～「Where wine is art」。的確，座落在卡利斯多加(Calistoga)南方約１哩路的Clos Pegase酒莊，美得像一座藝術宮殿。因著酒莊主人的釀酒哲學『美酒與藝術的交會』而誕生的飛馬酒莊，才到門口就給遊客很大的驚喜！

一覽無遺的歐風建築與匠心配置的露天雕刻藝術品，為品酒行程增添了視覺系和藝術性話題。

Clos Pegase酒莊建於1985年，酒莊主人Mr. Jan Schrem原為出版業的生意人，娶了日本老婆且事業在海外發展得很順利。90年代，衣錦還鄉回到加州，買下卡利斯多加大片土地，開始了他的圓夢計劃。

為結合藝術與葡萄酒，由其贊助的舊金山現代美術館比賽中，徵選贏得建築設計大奬的設計師格雷夫(Michael Graves)，請他親自操刀打造了這座氣派雄偉的酒莊。如今，Clos Pegase已成為那帕谷地不能被忽視的存在。

漆成檸檬黃與褐色建築外牆，一整個散發南歐明快的風格，彷如世外桃源，讓人雀躍驚喜，迫不及待想來探訪這座莊園。

不在週休假日出遊的好處是擁有天空地大的淨土，可以不受打擾暢遊酒莊。

鋪陳在酒莊前的連綿山谷，盡是葡萄園的天下，這兒種植加州最棒的紅葡萄～卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)。空無一人的翠綠山谷，讓人好像學學採茶女，放懷高歌，擁抱自然喔！

 

夏日時分，葡萄架下已爬滿圓潤飽滿的果實，空氣中瀰漫著誘人的果香～我們隨意採了一兩顆來品嚐，其實這種製酒的葡萄並沒有想像中那麼甘甜，口感微甜帶酸，饒是如此，釀酒才有滋味，朋友如是說～

葡萄酒的好壞，葡萄品種是關鍵。加州頂級葡萄酒是由白色的夏多內(Chardonnay)和紅色的卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)所釀造。

飛馬酒莊專營卡尼洛斯莊園(Carneros Estate)上好葡萄酒，計有：Sauvignon Blanc、Chardonnay、Pinot Noir、Merlot及Cabernet Sauvignon等項目葡萄酒，有喝酒的人一定知道我在說什麼～至於品酒的事，待酒莊巡禮導覽完再進行囉！

熾熱的豔陽下，田園裡的嬌客有自動溫控和灑水器伺候。

整個葡萄園設計之精密，讓人瞭然酒莊生意可是一筆大投資，絲毫不能馬虎。饒是這種實證精神，讓享樂主義的美國人思考，大自然賜予那帕谷這片好山好水，絶不僅限於種植葡萄園和葡萄加工廠那麼簡單，衍生出來更多精緻文化、藝術美食等範疇，讓人們到此品酒度假之餘，享受到更深邃的內涵與樂趣。

 

外頭逛了一圈，準備往裡面一窺美酒藝術殿堂之奧秘～

Clos Pegase酒莊老闆Jan Schrem夫婦過去周遊列國收藏了不少藝術品，開了酒莊，也以其收藏品來妝點莊園。穿過中庭天井，這座出自名家之手的銅雕裸女馬上吸引眾人目光。

燠熱的午后，這盆水中玫瑰，既嬌艷又消暑。

來到可愛的戶外野餐區(The Picnic grove)，綠意圍繞的空地上有修剪得整齊畫一的柏樹、噴泉、綠蔭桌凳，為遊客提供了最佳戶外野餐場地。

事實上，酒莊只提供wine tasting不供餐，故建議客人買瓶Clos Pegase獨家釀造的好酒，在樹蔭底下把酒言歡，欣賞周遭歐風建築和葡萄園景致～果真如此的話，我想應該會有『白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉』的情懷吧！

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叫我第一名啦！這支大姆胳為酒莊女主人送給男女人的禮物喔～

The Picnic Grove

這座莊園是仿１７世紀文藝復興時代建築，品酒的時候酒侍告訴我們～其實這座酒莊是當年他們老頭家送給愛妻的情人節禮物啦，為了投其所好，全以南歐地中海為基調來設計。

嘖嘖～看了到，我想三生石上，女主人應該永誌不忘吧！

飛馬酒莊主人Jan與夫人Mitsuko女士(摘自官網)



庭園裡的羅馬噴泉是他們最愛散步駐足的角落喔！

葡萄園圍繞的中庭花園，真的是太美了！「葡萄美酒月光杯」連酒神Bacchus都要在此沉醉、仰天長笑了～

如何不花半毛飲好酒？讓我們繼續看下去吧...

布置得像畫廊的品酒室，四周牆上掛著名畫。品酒時間為每天早上10:30至下午5:00。

酒窖

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品酒室一隅

Bacchanalian Tasting Bar

Bacchus為希臘神話中的酒神，以酒神來為品酒室命名，真好樣的！

每人收費１５美金，可品３種莊園美酒。

 

飛馬圖案為Clos Pegase的註冊商標。



第一彈先品特為酒莊夫人釀造的2008 Mitsuko's Vineyard，我很愛　Pinot Noir，通常這是一種不太會出錯的選項，Pinot Noir口感醇厚，順不順口，入口便見分曉。

2007 卡本內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)，所謂「好酒沉甕底」，這支口感更為濃厚、香醇，喝完這杯可以滿載而歸了～

招待我們的這位品酒師博學多聞，朋友和他一見如故，互相切搓葡萄酒的知識和品酒心得，兩人一路聊到忘我～

喝完要付錢時，他竟然不收我們錢，因為「酒逢知己千杯少」就免費沙密司了，實在揪感心～Peter，Thank you so much！

酒過三巡，繼續四處晃晃～



紀念品區有販售裝葡萄酒的手提箱

Clos Pegase酒莊畫冊

帶著愉悅滿足的心離去～飛馬酒莊真的是那帕酒鄉不可多得的好地方，推薦給您了！

Clos Pegase

1060 Dunaweal Lane,Calistoga

707.737.1413

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