妞妞的沙龍 我想要一個沙龍，色澤艷麗、觸感細緻，又慵懶、又活潑。

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八、九年前那一次去香港遇見一個被北京總公司派到香港的中國朋友，那天晚上我們去蘭桂坊，喝得醉醺醺時，平日正襟危坐的他一雙發紅的眼睛興奮地盯著大家：「香港是全中國最發達的地方，我何其有幸！」的確，去香港時總是讚嘆怎麼這個國度能夠把現代化的商業和技術發揮到這境界，給人便利、也給人享受。地鐵和機場快線的四通八達早已為人熟知，車站就能check-in機票和行李、連新界也滿街是清楚的中英文景點和建築路標。這一次，我發現講漢語的香港人越來越多，常常出差香港的小先生說：「他們的想法很簡單，出錢的就是老大。」但是說英語也暢通無阻，在加拿大居住了七年的我，看到忙碌的香港街頭和地鐵車廂裡一批又一批白人、黑人、印度人上班族和旅客，常常以為自己在溫哥華或者紐約。超市裡洋人提著籃子購買食品，放學時刻牽著背書包的小洋人走路回家，那天搭著手扶梯登上太平山半山，SOHO出口擺著一台車票折價機，一個走在我前方、提著公事包的白人中年女性把八達通卡拿出來刷了一下又繼續往下走，這樣熟門熟路，不禁要猜她到底在香港住了多久？

來到香港，不好好體驗它淋漓盡致的資本主義就錯過了與全世界大部分國家無緣的生活方式。小先生是購物狂，先帶著我去尖沙嘴的海港城、銅鑼灣的時代廣場、又去了中環的IFC，他興沖沖的找著皮夾、鞋和背包，我也跑進Christian Dior、YSL和Versace東看看西看看，本來想找一雙香奈兒的春夏款皮鞋，那個男店員高傲地說：「可是我們已經全換上秋冬新款了嘍！」後來卻在海港城三樓看見北美女孩很喜歡的“Emily the Strange”，那是一個表情陰森的黑色長髮女孩、身邊總是帶了一隻黑貓，我買下一套背心和短褲，那位女店員誇耀：「我們這是全球唯一的專賣店，你在加拿大也找不到！」手上大包小包的小先生告訴我，歐美品牌來到亞洲或日本品牌向外拓展一定會想到香港，所以在這兒購物太快樂了。我們經過SOGO，他卻不屑一顧：「日系百貨公司在台灣所向無敵，香港才不甩那一套，淘汰得只有SOGO存活。」強勢的香港資本主義卻很體貼，我常常拿到商店的折價券，剛開始以為一定得消費才能用，沒想到到了當地店家卻接過折價券馬上換了商品，問也不問我買別的東西。那天去大嶼山，我用昂坪纜車購票處給的折價券在7-Eleven白吃白喝，店員只說：「還有些餘款，不能找給你喔！」

逛街逛累的時候，小先生便帶我去尖沙嘴的澳門餐廳或者銅鑼灣的美心餐廳吃飯。我吃過了草菇青菜麵、咖哩牛肉、叉燒飯、葡式蛋塔，印象最深的卻是第二天早上的歐陸早餐。那明明是北美餐廳到處可見的早餐菜色：培根、炒蛋和漢堡，樸素的白色瓷盤上沒擺水果和沙拉裝飾，那漢堡中間一片菠菜葉和番茄片也沒有，卻是用硬硬的法國麵包夾上簡單的一塊炸得噴香的肉片，咬下去鮮濃的肉汁溢滿舌尖，我津津有味不停啃到完。而這早餐配的不是咖啡而是鴛鴦奶茶，我一口一口喝著，只覺得香港人真厲害，把這歐式早餐變成這麼在地！

現代化常常被解讀為西方化，但是香港做出了自己的現代化，台灣不是也有美而美早餐漢堡嗎？或許離開已有七年，我暑假回鄉只想尋找原初的東西。驚喜地發現了許多在地的人、事、物的同時，卻也看見街頭好多日文招牌、電視廣告講的是日文、連泡沫紅茶店的外帶杯上寫的也是日文，偏偏很多時候拿中文去假想日文，那一句一句中文裡摻雜的の便顯得尷尬起來。有時我很不滿，若真想看這些，還不如飛到日本更原汁原味哪！小先生在日商公司上班，說到他們名片一拿出來政府或民間便哈腰配合，身為台灣僱員心底真生氣。香港沿襲港英時期的西方思維，把全世界當成潛在市場而不把眼界侷限在亞洲，對台灣而言，民族情感不見得是包袱，世界何其大，把視野拓展到日本和大陸客以外或許更能豐富自己。那天看了一個關於柏林的旅遊節目，受訪的三星大廚說：「柏林永遠在變動，但這不是因為市民天賦異稟，而是它總是面對外來的刺激。」台灣和香港這島國型的前殖民地，都可以擁有這般活潑的性格呀。