風味ONLY，十足人味＠遺忘村無心路4125弄7巷6號5樓147室

2010-01-12 22:14:45| 人氣3,713| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

風味ONLY，十足人味

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風味ONLY，十足人味

後來我才發現，「唯一」的特質在這間店中，能夠品嘗到飽足愉悅之外的親暱特質，這是「唯一」的符應，店名與實質體驗的表裡。

尋找用餐的口腹物慾往往是「學生」的功課之ㄧ，校園周圍林立的「美食街」「大學城」各色價位品項的選擇不亞於商業辦公大樓附近的店家，也因此各大「美食通」多以「淡江大學城」「東海美食街」「師大夜市」「逢甲夜市」…無數大小聚集的商圈做了反反覆覆不知道幾輪的報導，正因為客群以學生為要，多以「呷通海」「粗飽」「便宜又大碗」慰勞「寒窗苦讀」的自己，又希望「氣氛美，環境佳」「可以聊天打屁」的附加功能以加強飲食之外的娛樂性，有太多不注意各項生存環節的，卻又無法衝出生死線的店販們開了倒，倒了又開，唯一讓人深刻的即是在學四年患了四種不同情調的生鮮「食料(飼料)」，難道「學生美食」就該只是如此嗎？

林泉街上滿是連鎖及家庭式小吃店，不乏各國鍋物及米麵食選。但在不遠處有間綠色招牌的「歐莉RESTAURANT」卻是卻了一步，反之深愛的簡餐咖啡館。

記得那日中午與學弟尋覓用餐地方，校區方圓百呎內，不是吃膩了就是不可食之地，路過這掛著「原奧德莉西餐廳」布條的新店家時，有點想吃，卻又希望能吃個百元內的小點心即可，我們試著張望門口「今日特餐」的刊版，玻璃窗內準備起身吆喝我們的捲髮阿姨也已開門招呼「可以進來參考看看，要吃什麼都有！」為了怕碰雷區，我們還是去吃了一間以「味素」入味聞名的館子。

當然覓食的經驗一直輪迴，總有這麼一天的晚餐，在電腦教室百思之際，這間「新鮮貨」終究還是被記憶了起來。

我們點了日式豬排飯與紅燒獅子頭兩套簡餐，應該說，菜單上即使都是主菜的大名，卻都是一整組的餐點。當服務人員送上我們的餐點時，雪亮驚訝的眼已冒出閃閃興奮之情，乒乓大的紮實肉丸子及大小各一的麵包粉皮豬排一列排開，肉軟清香，丸子彈勁，醬汁拌飯更是絕地滋味。眼看附菜三碟，刀工粗細如一，配色得宜，口味雖然同南部偏重，看在這纖細的中式百元料理卻很窩心，又附一碗涼拌菜、一碗熱湯、一份醬菜，醬菜讓人開心，熱湯上一團波菜綠泥宛如翡翠羹，這涼拌菜的醋勁讓人想多吃幾片。

「我們如果用豆仔薯去做也很好吃！下次來說不定吃得到！」捲髮阿姨說。這位阿姨拉起我們旁桌的椅子坐了下來「我真的很開心能見到年輕人，這裡比較少年輕人進來，可能怕吃東西太貴，我們以前是開西餐廳，開了25年(1987年開業)，前幾年經濟不景氣，沒有人要花錢近來吃四五百元的德國豬腳、雞排、套餐，所以關了起來，我們門口還有庭園及盪鞦韆，都拆掉了，現在都還很想念……」阿姨夢夢然說了起當年勇。「但是很多老朋友一直說再出來開店，我老了，在家裡也沒事做，很無聊，沒有人可以聊天，所以才在女兒開的服裝店旁租下現在的店面！大概是去年六月開的！老主顧還是比較多來吃！」

當然阿姨說了些生活經驗，那些他在舞廳運籌帷幄的交際，雖沒有酒池肉林的場景，不伐幾盞霓虹燈早已打在她說故事的臉頰上。

半小時的用餐，半小時的聽故事，對於我是最最最樂意的成長經驗，除了胃的充實，七十幾年的人生視野更是我們精神的好養分。她的樂觀，「叫我彭媽媽就好！那現在我們是朋友囉！」她笑著送著我們，而剛剛送餐的服務人員原來就是隔壁賣衣服的女兒，這種有趣的母女情深，可容納廿八人的空間中卻有大舞廳的聲勢契闊！

「我下次一定再帶人來吃，今天忘記帶相機，不然我就可以拍些相片，寫在部落格上！這餐吃的很滿意！」我說。彭媽笑的花枝枝，這「下次」是在隔天的中午，以及又一天的晚餐，咖哩豬排、無錫排骨、乾炒雞柳、辣味雞球，又又隔日晚餐學弟妹們幾人也開心的踏入品嚐「全雞」料理！幫我拍了些相片，直至為此，如此印象深刻的菜味/人味，不正是我們渴求的用餐情緒/情境？

不妨，造訪高師大或高雄文化中心的同時，選擇一家重視品質與情調的、人情味愜意招呼的、用心烹飪的館子，在光鮮廣告與特價噱頭當道的市場環境中，難道我們只選擇「吃」飽？而不發揮「品」好的能力？誠摯地願意為其用心，寫這麼篇推薦文。