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新竹米粉專家,米食新體驗──老鍋休閒農莊

親子體驗麻糬製作 「米粉」與新竹的關係,有兩方面可觀察的線索,一是歷史淵源,二是地理氣候,根據《新竹市志》記載,郭姓自「福建惠安」渡臺,「居于竹塹西門外大南勢庄」群住在大南勢的郭姓宗親們便以農業生產與原鄉製粉技術發展,而來自「惠安」的郭姓宗親們便成了新竹米粉生產業的主要大姓。其...

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