田氏家教中心 田氏家教中心*****田老師 大學畢業 數學系

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若說台灣逾淮為枳的森林當中，有何是敝人甚感礙眼的，假左和消基會應可包辦首席雙座。

兩者振振有詞指責社會主流勢力諸般不是，打起各自道德旗幟睥睨眾人，至於比舒服坐打嘴炮更進一步的行動力，絕少超過口沫噴濺範圍外。

消基會僅止於把推動立法這部分寫上網站，三不五時聯絡媒體四處放火倒很勤奮﹔假左寫東西批評再認真不過，可要自認為基層為弱勢為世界的這群蓋出非馬非毛非新左的台用理論，繼而為實踐信念上街鬧運動搞革命，膽放沒牢騷屁多。

擁資的消基會與反資的假左們，長久以來不過就依附媒體以滿足名聲渴望，至於那些被認定的服務對象－－「大眾」「人民」－－究竟因此改變什麼或得到啥，甚或 所批鬥的敵人對象到底被傷折幾根寒毛，壓根不在其計較內。如果有，消基會早邀功哪些消費權益法案來自於施壓推動而通過，豈只勇敢打個別蒼蠅卻懦弱立業界約 束﹔假左們早細數激起哪些運動實踐了理論指陳的剝削不義，焉肯大方拾人牙慧但無才自立台戶。

連要說服幫助的對象都無法掌握服務，連要打擊的不滿現象都無法說出大概，反過來驚嚇消費者惶恐終日，指責人民墮落趨炎，如此竟能義正辭嚴而毫無羞赧，消基會和假左們說不定是資本家豢養的臥底假打手哪。

部落格滿網生，沒想到混蛋這麼多。

我說混蛋，指的是一種混水摸魚甘作糊塗蛋的敷衍態度。拿去寫個人生活雜記，沒問題﹔評論飲食住行育樂，也無傷大雅。可一旦涉入公共議題，這種混蛋就很討厭。混蛋經常用隱含價值評斷的字眼去處理看起來很嚴正的事件，而渾然不覺該拿出來對讀者表白一下其議論基礎，若稍微花點時間去推敲，大多是戒嚴時期義務教育課本。

換言之，這些混蛋雖用的是解嚴後字眼，筆下出來的卻想當然爾之戒嚴思維。前後歷經廿年世事變化，混蛋們既對腦子先前吸收的東西不起疑心，又不拿那些思維對照眼下生活，當場上演靈肉矛盾：過現代生活，寫復辟文章。專業領域裡還看不出有這種精神分裂(通常也不見表現就是)，一遇釣魚台靖國神社，馬上哀嚎不已。免證諸史料，免援引慣例，免對照自身。只管寫悲憤問句，答案他人去找(可憐那些認真反駁的留言者！白讓那份努力給這些隨便傢伙糟蹋了)。愛國舒服簡單，道德方便現成。當日本人的被害者這麼爽，難怪要請最弱勢原住民出場力強寶座，免得輸給現代化差一半的中國。

黃白不分的炒蛋現實裡好吃，放到網路上來就免了吧。

接連逛到兩高貴部落，又引爆龜毛脾氣轟隆隆直冒岩漿。

先一篇主張不因人廢言因言廢人的，記得這在高中基本教材之論語所看到，辜狗上尚能找出衛靈公第十五的精確出處。對這知易行難的陳腔濫調，半點意見沒有，引爆火山的是拿晶晶書庫遭判妨礙風化一事作為台灣中國兩國網友互批現象的相提並論。不慎夭折的留言回應大體如下：兩國網友線上叫陣開罵，那是在一個公開環境裡兩造私舉，公民可以在接觸這些言論後自評判斷﹔可晶晶書庫是被公權力以司法形式判定其某言論違法，公民不僅無法接觸認知這被判定有罪的言論，連帶的，以後要發表散佈這種言論的公民，也將遭到此例波及而處於準犯罪位置。前者是罵祖宗子孫八代都沒關係的自爽行為，後面這個連買本塑膠套密封回家自爽都沒機會，把兩個放在一起類比，再冠上不因人廢言因言廢人的大帽子，是說「不要因為人家是同性戀就扣押男體寫真」，好比「不要因為人家是中國人而討厭人家喊統一萬歲」嗎？還是說「不要因為人家賣男體寫真就拘同性戀役牢」，猶如「不要因為人家喊台灣是中國固有領土就嫌棄人家是奴化北京人」嗎？

這種言論自由捍衛法，拿去給寬容異性戀用好了，某偏激拉拉，不敢領教這種拿聊天打屁類比刑事迫害的齊頭衛生。

另一篇比較短，圈圈叉叉的程度卻比前篇嚴重。光看到把某立委帶去日本的那群寫成「高砂義勇軍」就快驚嚇過度：難怪通篇「不知道」開頭，連身分都不清楚，漏寫「遺族代表」四字，猛一讀還以為上世紀從軍死者復生。偏是金美齡四字頭銜「國策顧問」寫得明白，可憐那群搭飛機抗議者，即使被抱不平，名義照舊不明不白輸給頭銜了。至於某立委到底是去分靈還是去抗議，有線新聞記者到底是去報導還是去抗議，高砂義勇軍六十名遺族代表是被多數遺族受託去迎回全部兩萬多的英靈共奉還是基於方便暫且迎回自家祖先的英靈自奉，向辜狗大神請示也許有最全面的提示材料，但答案端視對台灣被殖民歷史、日本神道文化、中國民族主義等三者理解深淺而定。若竟得出簡單且惟一之答案，解答者當考慮申請諾貝爾和平獎，文學獎許更實至名歸些。

這種糊塗敷衍夢話，拿去給愛國志士操心恰好，某無格漢人熟番混血後裔女，廝混剛發現的熱血漢奸論壇窮開心即可。

七天內看兩次星際大戰第三部曲，悲夫。

前陣子添購內衣一批，離上次在地下街的汰換已經年許久。

這是在間名叫Rock Bottom的Brewhouse吃飯時突然冒出來的念頭：個頭比臉大的美式漢堡，很不適合初次約會食用吧？想想，泰然自若對著陌生人大吃大喝的人可能不多，餐廳即使附上刀叉，故作優雅的用刀叉吃漢堡既辛苦又怪異。直接抓著碩大漢堡大口撕咬很是過癮，可沒下去前，對方只看到自己脖子以上安個肉菜麵包疊疊樂。等自己咬下去了，鼓著腮幫子如牛嚼草，沒準嘴巴框著一圈亮油醬汁，來個劉姥姥痛吞肉餅。若像書裡眾家小姐少爺們噴出茶水般，把漢堡裡的肉汁醬料一靶正中對方衣裳臉塊，那可真是拍案叫絕到欲哭無淚了。

所以漢堡該是跟熟人吃飯的專利品，與生人應酬的大忌。一邊與漢堡奮戰，一邊環伺周邊各桌杯盤狼藉殘留的蛛絲馬跡，印證這莫名其妙的心得，雖然自己分明是那個專在初次吃飯時點漢堡驗收餐館水準的劉姥姥。

(原新聞台 2003-07-02 03:24:39)

除了在家附近的素食小館小攤吃吃自助餐和素麵，平常不太去素食餐廳，因為自己煮大多已無肉類菜色。頂多在一般餐廳點素食套餐來吃，又易被千遍一律的厚厚勾芡打敗。
於素食餐廳的經驗其實極少，不很喜歡南京東路上的人道素食的嘈雜用餐環境和高收費，觀世音還是蓮花之類的連鎖餐廳印象中還可以，畢竟去吃的時候不過才國中年紀，對飲食之道尚未入門。 迴留是大四和畢業後去吃過三次，清淡調味不錯，只太貴價；東區號稱法式素食的逛街名過其實了，尤其和老闆娘講到當天喝到難喝的咖啡時，發現明知烘焙不佳卻還把豆子煮來賣時，失望至今縈懷。

最難忘的素食經驗是每次和一群阿媽拜懺打齋，總覺得那些齋食別有滋味。除了熱騰騰的現作吸引力，和精力充沛的阿媽們擠在大鐵盆旁舀一個紅色塑膠小碗炒米粉，或是找不到塑膠椅而站著，邊吃邊聽和加入阿媽們的閒話家常時，都覺得那些素肉絲或素丸湯有著爭食後的好玩趣味和親切在。

來米後自做羹湯時仍然對生肉處理退避三舍，通常是委請室友代勞，或乾脆買半成品如冷凍水餃省麻煩。照片上是拉麵館子Halu的豆腐沙拉，清爽香滑，蛋白質和纖維兼俱，很合我對吃素的要求。外國人吃素的比例亦不低，像印度人中有許多素食者，其餐館常提供素食料理，祇大多是糊糊一團的咖哩或菜漿了。

(原新聞台 )

上餐館吃飯能否盡興，點菜是關鍵之一。 尤其是交通方便的今天，各地菜色互相影響，很難保持一味而不變。堅持要吃道地的人恐怕上館子前最好做點功課，否則點出一桌畫虎類犬，豈非自打嘴巴﹖ 舉例來說，現今說川菜僅知辣字，殊不知在二戰前，蜀地高門大宴可沒見麻辣處處，紅油汪汪多是下里市井 ( 有興趣者請參見唐魯孫先生諸作 )，到如今積非成是，想吃些不辣的精緻川菜亦不知何處可得。另說用花椒入菜吧，獨沽辣味，全無其他用法，不少廚子們猛調麻辣，花椒特有的香氣清鮮，全給死板板的辣油掩蓋，更不說菜裡的主要食材給糟蹋得面目全非，五味不辨。倘若連菜系發源地 (以個人在重慶的七日經驗來說) 都這般窮斯濫矣，在外地的館子恐怕更難找到合意者。

到了各菜交雜的餐廳裡，有時得靠朋友帶引方知易牙之功。拿上回我缺席但咪咪和Terrince有去的Nha Trang來說罷，菜單五大落，乍看全是中菜，越泰夾雜一二，真沒下手處。虧得有越南出生自幼來美的朋友Andrew點菜，炸大腸、臘腸蛋沙葛捲、海鮮窩等三樣越式美味才得以端現桌上，一窺越菜管豹。光從中文菜名上很難知道這是越菜，直譯的英文菜名就更不知所以了。

據Terrince轉述Andrew所言，越南男子們聚會時常點個海鮮窩，另叫幾瓶啤酒，吃喝間談論政治，快意非常。位在Tully獅子城超市附近的Nha Trang生意興隆，據咪咪與Terrince的回報，其越南咖啡沒有後味酸苦的毛病，值得一嚐。今天中午到Lundy的分店一試，吃午餐的Terrince覺得分店手藝不如本店來得好，我則點了法國布丁當敲門磚，原來類似統一布丁加上碎冰和糖水，這倒可以在家自己仿做消暑。

(原新聞台 2003-08-21 09:57:57)

先前提到SJPL五樓的貝多芬室，有一架古董兒童專用鋼琴。忘記在哪層樓的角落，拍到這幅很喜歡的印加少年。

今天整理照片時，忽然覺得畫中的少年一臉苦瓜，跟那架兒童鋼琴很配。 聽說貝多芬的爸爸逼著小小年紀的天才兒子鎮日練習彈琴，好在一場場天才兒童音樂會上現出天份。兒童貝多芬，大概也常在指飛黑白間，憋出一臉苦瓜吧。

圖書館書架上多的是如何養出天才兒女指南，或是天才兒童小傳。翻得毛爛的書邊，是父母的還是子女的細讀驚嘆﹖想想華人的望子成龍望女成鳳傳統，教改革去聯考制度，改不了父母的科舉心態。這其中，大概養出苦瓜的比例比養出天才多罷。

我寧願帶出一個平凡養樂多，好歹，一臉笑咪咪的養樂多比一臉苦瓜可愛。

(原新聞台 2003-09-03 10:26:57)

某日下午, 困在郵局和圖書館間, 肚子吵得響, 踱進附近的麥叔叔店裡, 點了一元的麥香雞和雙層起士堡, 打發飢荒。 剝紙後的滋味無可期待, 咀嚼形同絞碎機的無情無義, 電視聲響飄在稀落的客人頂上, 渾沌如同手上的肉塊。