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雖說稀飯才是我的拿手好菜，但話說回來我還是最愛自己煮的麻油雞麵線。又快又有家鄉味！尤其是現在已經要穿毛巾布睡衣的季節，油滋滋的麻油雞湯真是深深撫慰我的心靈呀！

 

 

 

前幾天晚上氣溫驟降，別人怎樣我不知道，我可是期待這天很久了！終於要換上我的粉紅愛心毛巾布睡衣~~少女心蕩漾得比泰國洪水還滿~~~

 

喜滋滋地從房間走出來….

G：「好像有點太可愛了耶！你可能會覺得很噁心…」(沒有！其實我口是心非，在等馬摳兜說很可愛要衝來緊抱我\^0^/)

 

馬摳兜：「真的很噁心！去換掉！」

 

 

但這還是沒減低我對此睡衣的愛情，它整個一穿上就暖呼呼耶！！我看我還要再去買一套來替換！

 

 

大不了就是買老鼠色嘛！> <小氣鬼！

 

 

 

 

 

話題來到麻油雞麵線。

 

《準備材料》

1.雞腿肉[想吃多少買多少，我一個人的話大概4~5小塊就很夠了。]

2.麻油[日本是賣胡麻油]

3.薑[切片備用]

4.米酒[日本不叫米酒，而是「料理酒」，anyway，不知道是我心理作用還怎樣，總還是覺得臺灣的米酒比較香]

 

《作法》

1.      熱鍋

2.      倒麻油進去，倒多少隨你便，我都先倒一點(大概是要煎荷包蛋的量)→整個很青菜的食譜(汗)

3.      把切成一片片的薑丟進去，俗稱「爆香」的步驟。一人份大概5片就夠了。

4.      把切好的雞腿肉丟進去。此時會發出爽快的爆炸聲，我頗enjoy這個moment。

5.      雞肉大概煮到變白色就可以了。

6.      然後加400c.c(一人份)的水進去，煮滾。

7.      加米酒。(隨便加多少都ok，看個人喜好。我大概是半瓶養樂多的量吧？很微妙……)

8.      拿筷子戳雞肉看看熟了沒。很好插就是熟了。(突然覺得我這篇食譜很不負責任……)

9.      把素麵丟進去！中火滾1.5min(用的是插畫中的日本麵線，吃起來跟臺灣的麵線差不多，只是好像長得比較短。)

10.  撒一點鹽。(日本的素麵好像不會鹹，所以隨意撒一點。)

11.  把麵倒到碗裡。

 

 

 

 

 

  

 

 

是不是很簡單啊！~~~~~~

但是住在臺灣的米那桑~我覺得還是去板橋南雅夜市或木柵的順園麻油雞吃就可以了。

 

很貼心→順園麻油雞：台北市木柵路三段1號(週日休)(太晚去會沒雞腿可以吃噢！)by飲恨過一次的台長