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　　　　　　『商旅行腳隨筆３７８－伊朗的火車』

　　商旅每到一個地方，對於當地的交通與風俗習慣都會留意一下。尤其是交通方面之關注，可說是重中之重。伊朗之火車速度不快，但是入坐之後會讓人有著舒服的感覺。當我與蘇巴幹在德黑蘭公事結束之後，兩人來次德黑蘭至伊斯坦堡的長程火車之旅。蘇巴幹說：「大多數去伊朗的遊客，以宗教朝聖與商人居多。」他說：「伊朗人多數是什葉派穆斯林，而在伊朗就有兩個朝聖之地方。」

　　他說：「這兩個聖地是馬什哈德之伊瑪木里薩聖陵，以及在庫姆的法狄瑪聖陵。每年都會有數百萬，來自世界各地之什葉派教徒，間關趕路到斯地膜拜朝聖。」每個星期二只有一班列車，從土耳其之伊斯坦堡對開至伊朗之德黑蘭首都。這趟旅程距離遙遠，中間還會經過安卡拉，塔特凡，凡市，達布里茲等大城，然後進入德黑蘭進行整補。由於路途遙遠，半路還會發生意外，所以時間控制不是很好。

　　這班長程列車內之設備大致還可以，每個臥舖包廂內有四個床位。包廂內左右各有兩個米色大坐位，中間活動小茶几上擺放著糕點餅乾，果汁與茶包。坐位中間有小電視，床位收起之後可以當作梳妝台。靠近窗台處，有２Ｐ插座可做充電之用。上舖之旅客依賴小梯子上下，包廂空間不大，但是需要之設備無缺。睡覺時間一到，各自拉出床味舖上床單就可安眠矣。

　　火車上的服務人員尚稱親切，每人穿著筆挺之背心穿梭服務。他們在列車啟動之前，過來接收旅客之餐點訂單，接著分發免洗枕頭與床單，棉被放在頭櫃內，需要者可自行取用。最大好處各臥舖包廂有門鎖，睡眠之時鎖上外門可防閒雜之人進入包廂內。火車奔馳十分平穩，車上旅客都可放心搭乘。蘇巴幹說搭乘這火車，票價比飛機便宜三分之一或一半。

　　因是之故，每次去伊朗公幹回程，如果時間許可，他都會搭它往返於德黑蘭與伊斯坦堡之間。這裡的火車票購買方式特殊，需要去旅行社購買。如果購買Overnight Train之臥舖票，必須出示護照。事務員會將您的英文姓名，翻譯成波斯文打在車票上。此外，車票上還會有波斯文秀出您的班車車次，車廂與包廂之號碼。手續雖然麻煩些，可是他們的服務可以值回票價。

　　一回生二回熟，搭過兩三次之後，會發覺搭火車比搭飛機舒服。飛機除了勝時間之外，票價，服務與通關上，簡直無法與火車比較。伊朗的火車站設有安檢關卡，外國人進入車站要先通過Ｘ光檢驗，然後到另小屋內檢查護照與車票。核對無誤之後，服務人員會在車票上簽下姓名以示負責。如果沒完成這道手續，您就無法登上火車。至於土耳其方面之海關，手續上算是方便許多啦。

　　自德黑蘭回伊斯坦堡，我會買些番紅花（Shaffron）當伴手禮送人。因為蘇巴幹說，這裡的番紅花品質最好價錢便宜。不過伊朗海關限制，每人僅可攜帶200公克。話雖如此，我每次至少帶一公斤以上，如何通過海關，其方法如何？大家心照不宣。當地之堅果品質不錯，腰果開心果與核桃我常買，爽脆可口的滋味令人難忘。偶爾我也會買些玫瑰花水或香精送人。

　　伊朗是回教國家不吃豬肉，在德黑蘭都吃羊肉或雞肉居多，魚肉次之，牛肉則少見。每種份量都很大，點叫一份足可供兩個台灣人享用。卡巴串燒（Khaba）最常見最普遍之食物。烤好肉串放在長盤子上，佐以烤番茄或薯條或米飯。米飯以番紅花染色炊煮而成，拌以奶油清香可口。路邊常見烤雞或沙威瑪攤販，衛生沒有問題，但燒烤技術大有差別，購買時小心選擇，烤度不足或過乾都不好吃。【完】