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照片-山村秋色-[網摘]。

『年年西風吹山村』

 

　　地球上的萬物生態，由於人類過度開發而失去了均衡。而天候的變化失序，只不過是其中一個小小環扣罷了。記得山村路尾的那兩排苦楝樹結子，西風起吹正是秋濃之時。在這種日子裏西風一天強過一天，直至九降風降臨，連朝濃霜處處楓葉飄蕩。此其時，山嵐氤氳，楓紅遍野，山村的景色顯得格外的搶眼。年年西風吹起時，山村的柿子最敏感。由那翠綠轉變橙黃，一樹滿掛折彎樹枝，微風拂過沙沙作響，聽入耳內又是一番滋味。

 

此時村姑穿著長袖秋衫，手挽竹籃到柿林裏走一遭。彎腰撿拾那些，不耐煩而掉落在地上的黃果。拿回家去浸泡做成「脆柿」，不消幾天的加工淬煉，它就會在您舌尖上綻放出甜香的滋味。牛心柿成熟溪蟹正肥時，九尖十團正好追上桌。我卻裝成雅士東籬下，持螯賞菊多麼開懷呐。一杯清酒詩一篇，酒酣耳熱多瀟灑。每每西風正狂吹，家中廚房媳婦忙。鍋內熬煮著大骨湯，薏仁淮山芡實加蓮子，還配豬肚與小腸。

 

半酒半水四神湯，味蕾儘開口裏留住芬芳。說是啥麼補身子，還不如說是解饞來得恰當。今年西風起吹得早些，他從夜未央之子時起吹，唏哩嘩啦劈嚦啪啦的吹到天亮毫無間斷。黃昏太陽剛剛下山不久，山村各個角落已有它的行蹤。凌晨風勢加劇，呼呼轟轟狂嘯而過，吹起了濃濃的涼意。深夜降臨它吹的更加起勁，風吹驚起屋後枯樹洞內的貓頭鷹夫婦。惹得牠們咕咕亂叫，聲聲倍感悽涼。看樣子，明天大早牠們又得搬家了。

 

　　西風吹遍山塘角落，塘水以低得不能再低了。去年放入塘內的鰱鯉與草魚，生長肥美壯碩亂打泥漿。這會兒，牠們又在淺水處弄浪，潑啦之聲藉著風吹送至老遠地方。山塘主人心暗爽，辛苦得到代價，笑容掛滿他的臉龐。當日，家裏買條鯉魚作羹湯，熬煮出乳白湯汁人見人愛，加些九層塔押味口感更為清爽。老祖母年長優先嚐嚐，看她老人家滿意頻頻點頭，子孫兒媳也紛紛的拍手應合著喊「讚！」。餐桌上和樂融融，根本無人會去理會屋外西風的狂吹。

 

　　山村的新客是紫米，新米下鍋蒸熟四處飄香。飯碗內之米粒豐潤泛光，熟飯吃在口中滋味軟糯可口，營養豐富口齒留香，人人吃過都說很棒！媳婦下灶生火熬煮紫米小粥，大火沸滾之後轉入小火。細燉慢熬加點冰糖，入口香甜滑潤吞下胃腸舒服。我愛紫米粥加桂花釀，口味淡雅色澤明亮，裝入雪白瓷碗，高貴扮相引人欲嚐。趁熱緩喝瞬間暖遍全身，頓時通體安泰，逸興盎然。

 

　　我愛西風來，年年盼望西風吹，因為它是代表季節的輪替，它更代表著成熟與收穫。我願西風起，因為我已迫不及待的想吃柿子與糖炒栗子，我更想吃那些飽含秋意的山菓與時珍。年年西風準時吹，山村年年無變化，變化的只有年歲不停留。回想我等剛剛呱呱落地，這會兒已經兩鬢皆霜滿頭銀髮。力氣衰弱了，牙口鬆軟了，但卻忘不了年年西風帶來的問候話語。  【完】

 [音樂播放中]-秋水長天