北北草堂 :寫作是志業但不是職業，退休則是另個歷程的起點。北北人已退休十餘年，可是禿筆永遠不退休， 直到呼吸停止的那一剎那! 本台只有耕耘不問收穫......。

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　　　　　　　　　　『後山之行筆記』

 

　　邇來後山的池上米聲名大噪。由於廣告之推波助瀾，加上當地農家之爭氣，區區米粒竟然攻佔人心。由不得你不對它另眼看待。移居後山的阿保表弟，殊來與我甚少聯繫。初見面那年，他是瑪蘭國小三年級生。我比他大五歲，因此每次見面之時，他都很親熱的稱呼我大哥。

 

　　由於姨媽姨丈他們，每年的春分都會回鄉掃墓。所以春分之日，就是我與他們一家人見面的時候。小時候孩子都喜歡跟著大人跑，我們每年只見上一次面，故爾相處在一起非常親熱。

 

　　之後，由於年齡漸長各自方向，因此，我們見面的機會越來越少。這天正好在家休息，突然接獲他的電話，希望我去後山他家，一起分享他的新稻米栽培的成果。有此好事義不容辭，約定那天我去市場百元攤子理個頭髮。然後買些禮物順便訂好車票。

 

　　翌日，我搭乘北迴中午的莒光號火車，一路平安抵達台東。沿途景緻是我初見，恰好車位又是靠窗，所以，我一路瀏覽風景直到台東。車抵台東或車站，一股陌生氣氛擺在眼前。幸好表弟開車來接，這才讓我安心不少。

 

　　轎車直抵他所居住的萬安新村，沿途風景深深吸引著我的注意力。這是我的台東初旅，沿途免不了好奇而東張西望。在後山能夠見到許多四合院的建築，這便表示，這些人雖然遠離家鄉，遊子的思鄉情懷依舊濃濃的。而這些三合院四合院建築，就是一種強而有力的証明。

 

　　此地的生活秩序，仍然保留著農業社會的格調。四野青青蒼蒼，稻田坵坵翠綠醒目。到處都可見到淳樸的臉孔，頭戴斗笠臂挽袖套，穿著淺素衣著，埋頭於田園之中。遇見有路人經過，他們都會抬頭端詳仔細，然後給個溫和笑容，歡迎您的大駕光臨。

 

　　我們一行五人浩浩蕩蕩經過，當然會引起他們的注意。因為表弟與他們相熟，互道安好之外，笑語連珠脫口而出，嘻嘻哈哈毫無掩飾，親熱鄉情令人羨慕不已。路過大陂池正值布袋蓮花期，一簇一簇的紫色花朵衝眼而來，綠綠地毯似的囊葉漂浮水面，引來蜂蝶穿梭其中真是熱鬧極了。

 

　　池岸樹叢鳥兒啾啾鳴唱，生態之豐富足夠讓您流連忘返。表弟新家的四合院十分顯眼，不是它的造型搶眼，而是它使用的磚瓦十分特殊。睇瞧週遭百里之內，絶對找不到第二厝與它相似。自己的設計處處充滿著生機，堆疊互嵌屋瓦整齊。曬穀場方圓開闊，神似圓月形成懷抱之勢，十分的壯觀。

 

　　曬穀場上，剛收成的稻穀一隴隴的排列著。這些稻穀粒粒飽滿精實，在陽光下閃爍著金黃色的光芒。四周悠閒的鴨群，唊唊聒噪得沒完沒了。牠們偏起頭來看看情勢，趁著曬榖人一個不留神，牠就伸長脖子快速叼上兩口，然後搖搖擺擺至一旁享受去了。

 

　　表弟媳與姨媽帶著斗笠，各拿一把蕩板在扒榖隴。她們見到了我們滿臉堆著笑容，一邊快速脫除袖套，一邊快跑進廚房打點茶水。晃眼之間，熱燙燙的茶水已送至眼前。一人一杯在手，茶香裊裊衝鼻，頓然讓我感覺這趟沒有來錯。

 

　　午餐是用池上米燜煮的乾飯，香氣四溢黏糯恰到好處。扒口飯入嘴，細嚼慢嚥滋味無窮。桌心是一大盤白斬雞，黃膯膯的肉塊挾起抖動彈性，一口咬住油香滿口。咀嚼兩三下，咕嘟一聲滑下胃囊，給人一種滿足的感覺。自家養肥的閹雞，自家栽種的蔬菜，搭配自家種出的稻米，構成鐵三角之黃金食譜，味道之佳，筆墨難以形容。

 

　　此時弟媳已忙完炊事，匆匆趕來桌前勸食。善盡媳婦之職責且面常笑容，怪不得，姨媽每次總愛在客人面前，不斷的炫燿她的媳婦。弟媳是表弟的同學，從小養尊處優，但對女红廚事樣樣精通。多虧她的手巧動作快，我們才能在短時間內，撫平了我們快要餓癟的五臟廟。

 

　　池上米之好，好在它米粒飽滿糯度高。比起蓬萊米來，只過之而無不及。表弟當年放棄高薪回歸農地，許多同仁都笑他傻。現在見他名利雙收，大夥卻說他的膽識過人福星高照。當年姨丈也把他罵得狗頭林血，自從表弟連獲三年榖米比賽冠軍之後，他再也沒去干涉表弟的投入了。

 

　　表弟對故鄉十分眷戀，當年他爸要將他寄住在我家，他單獨一人連夜搭車回到後山，害得老人家擔心整晚無法入眠。這回我親自來他家，短短半天裡我就發現，我已經被池上米給擺得伏伏貼貼啦，我還真想在這裡多待幾天才走呢。 [完]

 

 

 

照片-北迴鐵路-[網摘]。

照片-台東火車站-[網摘]。

照片-粒粒辛苦-[網摘]。

照片-池上米飯-[網摘]。

照片-池上便當-[網摘]。