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2009-09-14 06:19:01| 人氣5,139| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

巴布亞新幾內亞驚豔椰子蟹

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封面照片-巴布亞機場-[網摘]。




　　　　　　　　　　『巴布亞新幾內亞驚艷椰子蟹』


　　巴布新幾內亞，坐落南太平洋澳洲附近。第二次世界大戰期間，許多台灣同胞被征，送到這裡來當作軍伕，負責輜重補給以及武器彈藥之搬運工作。由於氣候炎熱，水土不服，很多英靈便永眠於此，永遠回不了故鄉。

　　清晨太陽柔和的照射大地，我在巴布新幾內亞的一個離島上散步。導遊阿曼及他姊妹三人，邀我來此離島探望他們的外婆。這家人是澳洲朋友介紹認識的土著朋友，一家六口全都受過高等教育。他們的熱情融化了隔閡，所以，這星期渡假過得相當輕鬆神怡。

　　出發之時，我們搭坐一艘當地人稱做「道爾」（Dower）的獨木舟，乘風破浪，逍遙樂趣，半小時不道便已抵達小島。這座島嶼面積不大，環島繞航一周，費時頂多廿餘分鐘罷了。島上的居民沿水建屋，建構簡單能避風雨就已ＯＫ啦。平日生活就地取材，有啥吃啥，日子倒也過得挺愜意的。

　　翌日天氣晴朗，風和日麗，阿曼兄妹帶我做一次環島旅行，順帶還去這島的另端，探望他們的親戚。島上蔬菜缺乏，野生水芹，鵝兒草與空心菜頗受歡迎。據說，這裡的空心菜是台灣漁船，來島上躲避風災之時所留下的根苗。因此，當地人也將他稱做「台灣菜」（Taiwanese vegetables）。

　　這天蒙他親戚招待午餐，一大鍋的海鮮湯算是主菜。一種叫「魔鬼魚」的珊瑚礁魚類，長相雖然其貌不揚，可是肉質細嫩，入口即化，非常好吃。如果滴幾滴新鮮檸檬汁，肉質之鮮美甘甜，絕不輸給雞肉的口感。

　　阿曼的妹妹說，環島叢林域內，還有一種類似寄生蟹的蟹類。餐桌上有一大盤，嚐嚐味道像螃蟹。因其主人將它個體剁得細碎，一時之間，實在無法分辨出牠是何物？基於好奇加上小心，我不禁開口問他們：「What’s that？」

　　他的親戚衝口回答：「Robber crabs！」然後他解釋說，這類螃蟹生長在陸地上，專以椰子肉為食。由於牠兇猛容易傷人，故而當地人都叫牠強盜蟹。聽他說明，我很懷疑牠就是椰子蟹。但我問說是不是「Coconut crabs」，他們的反應，反如丈二金剛模不著頭緒。

　　我問說牠們數量多不多？阿曼的親戚說，島上隨處都可見到牠們的蹤影。於是我纏著阿曼，希望大家能夠多留一晚，好讓我嚐嚐捕捉強盜蟹的滋味。他說行程已定無法更延，我就以下次再來，絕不請他當導遊要脅他。果然現實勝於一切，他立即用大哥大與布里斯班的辦公室聯繫。

　　他為討好親戚，故意在我面前僱用他，安排當晚帶我去椰林內抓強盜蟹。當夜我們三人成一小組，我和阿曼的姊姊及其親戚一組，阿曼和他妹妹及嬸嬸另為一組。兩組人馬在椰林入口處分手，約定兩個小時之後在林子口會面。

　　阿曼的親戚畢業於紐西蘭農校，原想在島上好好推廣農耕。可惜因該島的土壤貧瘠無法耕作，最後落得血本無歸而定居荒島。他很了解強盜蟹的生態，他說：島上初期此蟹甚多，一圈繞下來抓個十隻八隻毫無困難。但自人跡頻繁過後，過度的捕捉產量逐漸減少，甚而有斷層現象。

　　他告訴我：強盜蟹是陸生型的寄居蟹家族，但牠沒有寄居的外殼，因為牠的帶殼期間只有在幼蟹時期。通常，牠的幼蟹時期約出生後一年至二年之間，超過此期就用角質殼替代外殼保護腹部。

　　強盜蟹的成蟹，最重可達七公斤左右，身長最長可達半公尺，因此牠可說是陸上最大的節肢蟹群。牠在冬季脫殼，與動物蛻皮一樣在此期間身體最弱，一不小心碰上天敵就會喪命。每蛻皮一次成長一些，四十年功夫才可長至四公斤。雖然牠的長相凶惡，其實容易捕捉，故爾其存量越來越少。

　　阿曼的親戚這時將手燈亮度提高，眼前正好一隻斤把重的強盜蟹現身。牠在燈光下張爪舞螯，我看一眼啐他一口，自言自語說道：「明明牠就是一隻『椰子蟹』嘛，幹嘛故作神秘叫牠『強盜蟹』，害我多費一天在此打混！」。

　　我一聲「splendid！」歡呼，伸手就想撲上前去抓牠。可是阿曼他親戚卻叫我手下留情，讓牠大些再來抓牠。我想想也對，念在牠的生長不易，這就放牠一馬吧！今晚雖然沒有收穫，但因行善倒也心安理得，所以，這一夜一覺睡至天亮，精神非常愉快。　【完】
 


 
照片-巴布亞和平島外觀-[網摘]。
 
 
照片-島嶼內部民居-[網摘]。
 
 
照片-椰子林-[網摘]。
 
 
照片-椰子蟹爬樹-[網摘]。
 
 
照片-椰子蟹吃紅蟹-[網摘]。
 
 
照片-椰子蟹陸地覓食-[網摘]。
 
 
照片-椰子蟹陸地覓食-[網摘]。
 
 
照片-小椰子蟹-[網摘]。
 
 

我要檢舉
#散文小品#椰子蟹一族
台長： 慕松

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我要回應
無楚
看到學法律之人的貪汙
能鑽法律的漏洞
卻逃不出因小失大的經濟學

大錢小錢都要汙
又是很吝嗇的夫妻
要汙大錢就別看哪小錢
該貪的貪，不該貪的就不要貪
全要貪

分些給底下的人去貪
共業之後，大家都有份
大家也不敢亂出賣與爆料

人貪得無饜，才會栽了大跟斗

支持的人，說是政治審判
但是在法律之下，人人平等

反而是依法審判的法官
生命受到威嚇
法律受到威脅
司法能不能獨立，就慢慢地端看了

早安
2009-09-14 07:53:45
版主回應
天理已殞~
公道不再~
不談也罷~
^_^.
2009-09-15 07:07:14
小洋子
哎搖～椰子蟹我第一次看過耶
它還會爬樹還有吃紅蟹喔＠＠
2009-09-14 08:00:38
版主回應
你才第一次看過ㄜ~
牠可是大大有名的兩棲海鮮喲~
水煮鮮如螃蟹~
剝肉炒咖哩好吃啦~
她像你一樣很饞~
啥麼她都吃的~
^+++^.
2009-09-15 07:10:38
奕玫
哈~~又到吃秋蟹的季節...
2009-09-14 08:36:43
版主回應
秋天吃蟹正是時候~
九尖十圓~
味鮮難忘~
找個之新人~
對坐東籬下~
餤蟹論春秋~
快矣哉~
^_^.
2009-09-15 07:15:25
姥姥
椰子蟹在電視上看過很多次,實物沒見過!更沒吃過,真是可惜!
海產中我最喜歡蟹,上市場看到螃蟹沒買會難過,我的吃法很簡單,不是蒸就是炒,有次看到日本節目說用水煮最甜美,真有點意外,但人家有科學方法佐證呢!
那老哥你究竟有沒吃到椰子蟹?
2009-09-14 09:44:51
版主回應
老哥無蟹不吃~
現在最想試吃的是聖誕島的紅蟹~
椰子蟹在巴布亞吃的~
它的滋味如似螃蟹~
但肉質稍粗~
當地人用水煮或挑肉煮咖哩~
有一家人將肉剁碎拌蛋與羅勒~
像我們的九層塔煎蛋~
聽說此法是日本人敎的~
日本人只有蔥煎蛋未曾聽說用九層塔煎蛋~
所以老哥猜測~
敎他的人一定是台灣人啦~

螃蟹新鮮水煮或清蒸滋味最棒~
其次文炒也還可以~
不新鮮的才用醬爆或濃重的辛辣同炒~
醬爆蟹的螃蟹新鮮的話另番風味啦~
^_^.
2009-09-15 07:27:46
念念ting
好漂亮的島嶼能去渡假一定很棒！在電視上看過椰子蟹又大又肥料理起來似乎是人間美味噢！
2009-09-14 13:56:37
版主回應
南太平洋有許多美麗島嶼~
觀光短居或long stay都不錯~
北北去過一些小島~
漲潮看不見退潮就露臉的島群咧~
向阿魯巴，吉里巴帝，新卡登妮亞，萬納度等等~
有機會該去遊一遊~
值得回票啦~
^_^.
2009-09-15 07:32:20
文紋蚊2
椰子蟹其實一點都不好吃...我覺得啦!!
肉質不扎實...也不鮮甜...
長得是挺唬人ㄉ~~虛有其表!

叫它Robber crabs~還真貼切!!!
橫行霸道!!!
2009-09-14 15:59:21
版主回應
你吃到的可能是幼齒的椰子蟹啦~
成年的椰子蟹肉質堅實~
用牛排刀切斷面整齊~
沾一種清澈的酸辣醬~
滋味還不錯~
煮咖哩當然好吃~
一杓咖哩遮九醜嘛~
椰子蟹貪吃凶狠~
她會到潮間帶吃海星或蝦蟹~
現自在椅背力為保護類陸蟹啦~
它與和尚蟹一樣直著向前走的~
^_^.
2009-09-15 07:39:25
文紋蚊
是說~~這種椰子蟹其實不是螃蟹
而是屬於寄居蟹....
光這樣想....一點都引不起我ㄉ食慾了!!!
牠ㄉ螯是不錯吃啦(其實也只有螯是賣點!!)
可素倫家最不喜歡吃~螯
～～～很怪吧？？
2009-09-14 16:07:25
版主回應
哈哈~
吃蟹不吃螯~
的確有點奇怪~
蟹肉精華在於一對螯腳~
這是饕家之共識~
以後你要吃螃蟹別誤了call我~
我專吃那對螯就夠了~
^_^.
2009-09-15 07:43:21
小橘凱娜
^^&quot....我真是孤陋寡聞....對於吃蟹沒有北北的博學多聞~~

對於椰子蟹我還真的是一知半解....所有的資訊都是取自於電視的啦~~不過&quot聽說&quot肉質鮮美~~哈哈哈....哪天真有榮幸再好好品嚐一番~~
2009-09-15 11:12:29
版主回應
凱娜太客氣啦~
北北年歲大閱歷多~
知道的當然也就多啦~
椰子蟹口感不錯~
但滋味各評~
它是屬於保護類陸蟹~
想吃可能要碰機運啦~
^_^.
2009-09-15 13:32:49
文紋蚊
北北年歲大閱歷多...
我年紀[小]閱歷(吃ㄉ)也不少ㄟ....
^++++++^
2009-09-15 18:08:51
版主回應
哈哈~
老少互相褒~
這才不會臭火燒啦~
^_^.
2009-09-16 06:39:19
姥姥
聖誕島的紅蟹沒人在吃吧?之前看探索頻道介紹牠們,數量之多簡直是希區考克的恐怖片,還入侵人類的住宅區,到處橫行,我一點都不想吃牠們.大概是唯一讓我沒胃口的螃蟹!
2009-09-16 10:23:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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