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2009-01-20 06:46:48| 人氣2,505| 回應14 | 上一篇 | 下一篇

鳳梨阿標與神農獎

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封面照片-神農獎會場-[網摘]。



　　　　　　　　　　　　『鳳梨阿標與神農獎』


　　我對鳳梨談不上喜歡，但對它也不會排斥。佳洛水的阿標，昨天專程北上接受神農獎。他的主攻項目是鳳梨栽培，對於品種改良特別專項，故爾在業界他有「鳳梨標仔」的綽號。

　　還記得那年夏天，部隊放榮譽假兩天，他邀我與同班之大塊和桃太郎去他家遊玩。當年的兵役政策，南兵北人北兵南人，休假想要回家，皆因所費浩大而就地休假。這會兒他開口邀約，算算車資不多，於是三人答應明日和他一起回屏東。

　　第二天休假日，阿標一大早天未亮就催促我們出發。天啊！走出營房天色黑暗，看看腕錶才早上五點多罷了。因為雨天陰暗，平時這種天氣不用早點，所以大家還在賴床。這下子如此提早，讓我有點頭暈的感覺。此時阿標才告訴我們，說他姐夫開車來接我們。昨晚已到想連夜趕回屏東，但阿標爲了安全起見，將姐夫安排在熟人家過夜，今早可以早點出發。

　　五人坐進一部馬自達轎車，後座三人稍擠些，但還不至於不舒服。阿標是客家人，我們一路和他姐夫用客家話交談，其他二人只好坐在車上補眠。車至麟洛天已大亮，再走過去看到一些蔗園和菸田，頗具南洋風味。

　　等到車子進入佳洛水，瓊蔴園和鳳梨園到處可見。車子駛進阿標佳的曬穀場，一隻大黃狗汪汪吠叫，見到阿標之後才停止吠叫。他家人都已上鳳梨田收割鳳去了，我們每人穿上一付袖套，帶頂斗笠便趕往田裡幫忙。

　　阿標教我們如何辨識熟果，並將割取之要領教導我們。我是農家子弟迅速上路，可是他二人是富家子弟，所以只能在岸邊猛吃罷了。看他們一片接一片的往肚子裡裝，我真擔心他們會吃出毛病來，那可就麻煩了。因此我勸他們節制點，可是二人不聽。結果午飯他們吃不下，黃嫩嫩又肥又油的客家閹鷄肉，他們就無福享受矣！

　　阿標教我選鳳梨的秘方，他說：「好吃的鳳梨，果實要飽滿，入手沉重，表皮光澤亮麗。無裂縫，放鼻端一聞，香氣濃郁。」他又說：「吃鮮鳳梨比吃罐頭好，沒有添加甜料沒有防腐劑。吃新鮮鳳梨，在吃之前泡一下鹽水可防割舌，又可增加甜度，吃進嘴裏另番風味！」不過，他一再的警告，腸胃不好的人少吃為妙，尤其胃潰瘍患者更應節制。

　　其實他的說法相當矛盾，據我所知，鳳梨富纖維，能刺激腸道蠕動，還可分解胃內的蛋白質，有助於消化功能，但這只是對胃腸健全者而言。阿標說這麼多的專業知識，對我而言可有可無。因為在我心目中只知道，鳳梨做糖醋肉或炒豬腸不錯吃，至於胃腸損壞與否與我無關。

　　當天阿標家的收成並不理想，運至農會交割還被嫌東說西的。可是在回程車上，阿標信誓旦旦說，他在退伍之後，一定全力投入鳳梨的栽培與品質改良。果然十年的艱辛歲月，加上五年的披星戴月之投入。他成功了！而這回的「神農獎」頒給他，就是一個最好的證明！ 【完】
照片-鳳梨-[季風作品]。
PS.謝謝借用。
照片-鳳梨戴帽-[季風作品]。
PS.謝謝借用。

我要檢舉
#鳳梨園
台長： 慕松

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我要回應
飛天
晨安～

請問　是屏東的佳洛水嗎？
南部目前以關廟　大樹出產的鳳梨最為有名～
新品種的金鑽　牛奶鳳梨甜度都非常高
卻少了土種鳳梨的香氣～～　^^
2009-01-20 07:04:55
版主回應
對~
是屏東的佳洛水~
關廟鳳梨讚~
你對鳳梨蠻清楚的~
佩服~
^^.
^^.
2009-01-21 06:29:27
小洋子
哇塞，我就說咩
台灣的鳳梨超甜沒得比
吃過的都說讚
連我自己也都愛吃拉v(￣︶￣)y
2009-01-20 07:58:00
版主回應
鳳梨好吃~
可是不能吃太多~
相你這般貪吃~
當心胃穿孔喲~
^+++^.
2009-01-21 06:31:19
思空
哈哈
鳳梨超好吃的
不但可以當水果
更能當菜餚
鳳梨蝦球、苦瓜鳳梨雞
還有我最近吃到的...
鳳梨乳 真是超好吃的啦^^
2009-01-20 09:16:02
版主回應
鳳梨蝦球好吃~
鳳梨炒豬腸或豬肺~
味道夠好~
可是鳳梨乳未吃過~
^^.
2009-01-21 06:34:13
文紋蚊
北北~~~
瞧你說的....
害倫家都流口水了啦!
2009-01-20 10:03:57
版主回應
鳳梨是南部特產~
關廟很多~
可以就近過癮~
你真幸福~
^^.
2009-01-21 06:35:34
香水百合
哈哈哈...我超愛吃鳯梨的
不過不敢吃太多@@
鳯梨的粗纖維會讓胃不好的人難以承受
2009-01-20 11:35:45
版主回應
說到胃~
家母生前常胃痛~
但很奇怪的是~
她越痛越喜歡吃酸吃辣~
所以他的胃藥是鳳梨酸筍和醃薑啦~
^^.
2009-01-21 06:39:19
寧靜
鳳梨的品種很多
入菜有不同吃法
雖然品種有改良，不再割舌，甜度高，纖維細
食用還是要有種節制
鳳梨是我的最愛水果之一
我偏好三號
2009-01-20 11:55:01
版主回應
我喜歡吃釋迦鳳梨~
不必用刀削皮~
用手一塊塊掰著吃~
蠻不錯的~
^^.
2009-01-21 06:41:48
心心心心心心心心心
當季的鳳梨吃來會更香更甜
用鳳梨來炒食物也非常美味~
但真的吃要當心...
不然一個不好就會嘴破ㄟ.....@@
2009-01-20 15:26:05
版主回應
生鮮的鳳梨才會割舌破嘴啦~
煮熟之後的纖維軟化了~
比較順口啦~
^^.
2009-01-21 06:43:36
Iris
真是漂亮的鳳梨田~~
好久沒來看你了@@ 因為前一陣子電腦壞了 不知近來可好
2009-01-21 03:15:29
版主回應
還好了~
電腦壞真麻煩~
每次中毒或重灌~
我都會等得不耐煩~
當機幾天肯定會發轟的~
2009-01-21 06:45:47
美雲
鳳梨一向是很受歡迎的水果
尤其拜拜是旺來旺旺來的像徵
北北這裡的人氣也是永遠旺旺來!
2009-01-21 12:08:38
版主回應
哪有~
還是你的報台較旺啦~
^^.
2009-01-21 13:35:11
TI*NG@London
挖~這個網站讓我好思念台灣喔~
尤其今天是台灣的除夕~
倫敦的鳳梨又貴又不甜,
更少了台灣土鳳梨的香味~
祝台長~
新的一年天天快樂平安健康!
牛年行大運!!
2009-01-26 04:43:40
版主回應
謝謝光臨~
遙遠異國趕來捧場~
謝謝~
並祝新年快樂~
萬事如意~
2009-01-26 09:22:05
愛夢想的女孩
北北..鳳梨乳是甜酸甘...我有吃過..是媽媽的朋友做的...有水果香...
鳳梨還可以做新鮮的鳳梨炒飯...還有鳳梨雞湯...鳳梨醣醋雞..鳳梨蝦球....呼...都是吃的..口水都要流出來了...過年了來去吃囉...:P
2009-01-30 21:00:05
版主回應
啊~
鳳梨食譜出現啦~
可是北北最常吃的還是~
鳳梨炒豬腸豬肺與豬肚~
另外就是鳳梨苦瓜雞湯~
小孩子時期曾自己製作鳳梨糖啦~
^^.
2009-01-31 06:23:54
風兔子
齁齁~我每次吃完鳳梨..舌頭都會不舒服!!!
原來是要泡過鹽水..才不會割舌唷!!(筆記//
2009-03-21 02:47:40
版主回應
好久不見~
近來可好?
吃鳳梨加鹽巴~
目的就是防嘴破嘛~
^^.
2009-03-21 06:24:15
壞女人
現在又是鳳梨季~~
今年的鳳梨大豐收..汁多味美.
我家老爺愛吃.所以我也跟著愛吃
一次可以吃ㄧ顆呢!很驚人吧!
2009-06-08 08:18:13
版主回應
鳳梨好吃但不可多吃~
尤其有過腸胃潰瘍者更須小心~
女人懷孕愛吃酸~
青鳳梨炒豬腸聽說可以止饞~
還有鳳梨乾也不錯吃~
但太膩了~
北北每次只吃三五片就停手啦~
^_^.
2009-06-08 13:32:52
林舒敏
您好，想跟你聯絡訂鳳梨，電話0921 998 227 請務必與我連繫! 謝謝
2010-10-16 16:45:45
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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