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2008-10-08 06:49:23| 人氣2,934| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

秋老虎談捉蟹

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封面照片-後龍溪毛蟹-[網摘]。



　　　　　　　　　　　　　『秋老虎談捉蟹』


　　「秋老虎，太陽毒。照人身，熱嘟嘟。河壩裏，螃蟹粗，大隻水煮吃，小隻放回堀。」每次挨揍哭著，外婆只要唸起這首兒歌，我立刻就會莫名其妙的轉變破涕為笑。兒歌內涵因年紀太小不清楚，只是人家聽了不自覺就想笑嘛，為何如此？至今我也不明白為甚麼？

　　小學三年級，我住在外婆家借讀於銅鑼國校。外婆家鄰近溪流，竹籬茅簷田土磚牆，外觀不是好看，可是冬暖夏涼使人喜歡。茅屋前面正是後龍溪的中段，水域寬闊魚蝦豐富並且盛產螃蟹。每逢假日，與表哥兄弟打水獵去總是滿載而歸。

　　外婆家是在台地上，這個台地形狀像蚌殼前尖後圓。後龍溪水流至此處分成兩流，這就是當地人習稱的東河壩與西河壩。東河壩水深流勢湍急，沿著山腳形成許多深潭。它只適於垂釣，或者大型的網捕魚族。西河壩平坦水流舒緩，流域內許多石棚可供魚族棲息，因此，在這裡是捉螃蟹的好地方。

　　當地人捉螃蟹的方法有多種，有人利用放蟹籠方式引君入甕。有人則用掀水溝方式排乾積水，來個堅壁清野大小通吃。要不就是利用螃蟹的向光性弱點，施以夜間照明捕捉牠。這些方法中，放蟹籠是比較懶的方法，夜間照明最簡便。至於掀排水溝的捉法，它屬團體活動。工程浩大聲勢驚人，但其收獲量大且不只螃蟹而已。

　　夜間捉螃蟹法非常簡單，設備僅需一盞強力的照明燈，以及一組蓄電池就夠啦。早期的水式蓄電池笨重龐大，揹上肩沉重體弱者受不了。加以蓄電量少，沒用多久電力消失就得回頭，所以收穫量沒定準。現代的乾式電池體積小，蓄電量用個十幾小時都無所謂。因此，用它夜間捉蟹再好不過啦。

　　夜晚是水族出動覓食的好時光，蝦蟹橫行肆無忌憚。牠們有向光個性，遇光立即爬行過去，到達光圈範圍內就趴伏不動。抓者只要輕手入水，直接扣抓便可手到擒來。如果您的腰力足夠，短短一兩小時定可滿載而歸。

　　至於掀水溝排水法捉螃蟹，那可真累人的捕捉法。還好這種方法是團體遊戲，一窩人唏哩嘩啦的將工作分攤下來，這就不會覺得累人了。況且這種方發可以大小通吃，所以，村民中好於此道者大有人在。

　　使用此法抓螃蟹，必須有一位熟知水性的人帶頭。當他相中某塊地段後，先審度水勢流向，然後裁決如何掀溝截斷水流。截水溝掀得寬深才好洩水，水流深暢功效立竿見影。截水溝通常由小孩挖小石大人移大石，分工合作誰都別想偷懶。水溝挖好石棚內的積水導入，瞬間水落石出魚蝦無所遁形。

　　此法人多勢眾，水族大小皆難倖免。不過，水乾之後螃蟹躲在大石下。經驗者只需查看紋路，大石下有沒有螃蟹立判出來。如有，螃蟹的個兒大小他都知道，您說這個傢伙厲不厲害？

　　至於放蟹籠捉螃蟹，它是利用螃蟹夜食行動的習性，裝設陷阱於水道上讓牠上當。放置蟹籠的「V」型導水壩築成後，水道內的水流加強，越近「V」字尖端水勢愈強，螃蟹一旦走入水道就難回頭，只好順著水道直往蟹籠跑啦。

　　一般黃昏放籠隔天早晨收籠，運氣好，一次籠個廿、卅隻大螃蟹極為平常。其實，空籠的機會並不多。因為籠眼很大，小蟹從籠眼溜走，剩下的個體都是大隻者。而這些大個兒，通常都是被用作為鹽酒蟹的素材。後龍溪如今流水已乾枯，秋老虎大太陽下捉螃蟹之樂，只有留待夢裏去追尋啦。 【完】
照片-水煮蟹-[AGU作品]。
PS.謝謝借用。
照片-後龍溪毛蟹之二-[網摘]。

我要檢舉
#後龍溪毛蟹
台長： 慕松

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我要回應
靜
呵呵
又是螃蟹耶
真懷念以前
帶著一份憨直
在海邊跟著朋友
抓著蟹
追逐著他們的蹤跡
2008-10-08 07:50:56
版主回應
童年回憶總是甜的~
尤其風光歡笑的歲月更難磨滅~
即便是LKK啦~
依舊是懷念不已~
^^.
2008-10-09 06:35:13
小洋子
嗯，北北你小時候怎咪這麼愛吃螃蟹啊
小心螃蟹會咬你喔〜ㄎㄎㄎ
^+++++++^
2008-10-08 07:54:44
版主回應
Sorry~
從小到老~
幾乎沒有一隻螃蟹能逃岀我口~
咬螃蟹~
被螃蟹咬~
對等機會~
我喜歡~
^+++^.
2008-10-09 06:37:50
文紋蚊
海鮮裡...就屬螃蟹為我ㄉ最愛
其次才是魚...貝類...

吼~~~北北....
我真懷疑我们是不是上輩子就認識ㄉ同好...
2008-10-08 09:34:24
版主回應
我也懷疑~
上輩子你都在與我爭吃~
要不怎麼喜歡的食物如此雷同~
嘿嘿~
北北還是當心點~
要不被當作螃蟹吃啦~
那可就"歐誘"(完蛋)啦~
^^.
2008-10-09 06:41:48
lazybone
長大後都嫌剝蟹麻煩就很少吃了

不過夏天去露營時有用漁線吊小小蟹
跟北北的大工程是不能比的啦~~
2008-10-08 12:37:08
版主回應
捨不得下手得不到老婆~
吃螃蟹嫌剝就吃不到好味~
連螃蟹都知道~
自己的個子多大就挖多大的洞穴躲藏~
你卻如此懶惰嫌煩~
嘿嘿~
Lazybone-實至名歸喲~
^^.
2008-10-09 06:46:22
空間主人
看到這裡,,我又想大快朵碩一番了
這次會記得,,什麼可以吃,什麼不能吃了^++^
2008-10-08 13:22:22
版主回應
快樂的吃它~
別害怕~
不懂立即無線電通知~
北北會告訴你如何吃法~
^^.
2008-10-09 06:48:03
文紋蚊
北北~~~美食一人獨享那多沒意思...
要多點人一起吃才熱鬧....
雯子不會跟你搶.....
我會招呼你吃得飽嘟嘟ㄉ~~~~^^
2008-10-09 09:33:41
版主回應
啊~
緊造來去給你請~
螃蟹你吃~
我喝湯~
夠疼你了吧~
^_^.
2008-10-09 13:10:56
文紋蚊
北北~~~湯是精華ㄋㄟ....
又不用撥殼..多好....
ccc~~~我給您褒個蟹黃粉絲如何啊?
2008-10-09 13:35:04
版主回應
嘖嘖嘖......
夭壽哦~
蟹黃煲粉絲~
囌嚕~
管他三高~
先吃了再說~
^_^.
2008-10-09 16:03:44
文紋蚊
哈哈哈~~~北北難擋美食ㄉ誘惑.....

北北啊~~~還是要忌口啦...
為了健康..也為了眾粉絲(這個粉絲是指我们...)...
吃~~沒關係...不要過量就好啦~~~^^
2008-10-09 17:44:46
愛夢想的女孩
哈哈哈哈...北北...沒想到你還是經不起蟹的誘惑...不管三高還是美味當頭...先吃再說...
2008-10-16 18:33:38
版主回應
嗯~
的確是吃了再說~
^^.
2008-10-16 20:05:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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