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2007-10-15 07:22:23| 人氣1,678| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

陳班長與石花菜

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　　　　　　　　　　　　『陳班長與石花菜』


　　春季海水依然冰涼，潮漲潮退一如往常。爬附生長在礁灘上的石花菜，經過一冬的蘊育長得茂盛紮實。退潮時，它們馴服的伏貼於礁灘表面，誰也不會在意它們的存在。然而，附近的漁婦們最瞭解它，只要天氣晴朗，她們就會成群結隊的前去好好的採摘一番。

　　每年二月至七月之間，基隆和平島或八斗子海域附近的淺灘上，海水退潮就露出一大片的石花菜。這時可見成群的小孩與婦人，腳穿草鞋肩挽網袋，半爬半蹲於礁岩或平台上，努力的採摘附著其上的石花菜。她們手腳並用邉採邉聊，宛如農夫在田中工作熱鬧極了。

　　這種海神的賜予的石花菜，摘下經由日光曝曬一個星期之後，它的顏色由紫轉白。將它放入鍋中熬煮溶化，涼却之後就會成為透明的果凍，這便是孩童們喜愛吃的「菜燕」食品。將石花菜熬煮的汁液置入冰箱冷凍，變成晶瑩剔透像愛玉般的石花凍，割成小塊加入糖水冰沙，滴幾滴檸檬汁或加些蜂蜜其中，它就成為老少咸宜的消暑聖品。盛夏來上一碗落肚，包您舒服得「心涼脾肚開」。

　　富貴角雷達班的陳班長，從部隊退下來就到貢寮依親。他原想利用退伍金闖番事業，可是蜷居在貢寮漁村全無用武之地。在親友的勸諭下，他在和平島附近，買下一棟廿餘坪大的平房暫時定居下來。

　　遷入新居不久，他暗想與其坐食山空不如硬闖一番。但是在這腹地狹小的地方，根本就沒有發揮之餘地。在鄰居們的協助下，他決定先在礁灘上採摘石花菜當起點。潮退又可兼捉魚蝦，每天有個百來八十的收入，對一人飽全加飽的單身漢而言，實在是一項不錯的工作啊。

　　在礁灘上謀生的生財設備非常簡單，每天利用退潮時間就可找到飯吃。人浮於事的今天，他可做得十分來勁。農曆年剛過不久，礁灘退潮後的漁獲不錯。這天閒著沒事，他又提起魚叉揹起魚簍上礁灘找外快去。個把月無人跡的礁灘中，梭尋半小時左右已有不錯的收穫。尤其捕獲一隻三四斤重的水章魚，讓他覺得新春開張的好吉兆。

　　他沿著退潮線往前走，突然聽到一群小孩子的聒噪聲，隱約聽出他們好像在爭執甚麼？走近一看，原來他們再爭執石花菜的採摘。丘八最愛打抱不平，走上前去想為他們排解糾紛。經過一番的折衝終於擺平爭端，從此他也與這群孩子混熟。從小孩口中，他摸清楚石花菜的利益所在，於是他便開始於石花菜的採摘。

　　他在這群小孩子的指導下，學會如何採摘石花菜辨識它的品種。他暗自盤算，濕菜與乾菜之價相差懸殊，因此他決定採行烘乾作業生產乾石花菜。他投下一筆資金購買乾燥設備，小孩婦人採集的石花菜統統收下，乾燥後再送交到都市裡的中大盤手中。由於他供應的石花菜乾數量穩定價錢合理，很快便獲得大盤的信任而全向他買入。

　　幾年下來他的生意遍及全省，復有貿易商前來採購財源滾滾而來。他的住屋由小變大，工廠也搞得有聲有色。他成功了，就在親戚的介紹下他與張寡婦成親。胖娃娃生下兩個之後，疼愛太太的他主動結紮以減輕妻子的辛苦。

　　近幾年陸續有退役同袍來找他，他就把工廠股份分給他們。去年他的失連兄弟來台找到他，兄弟倆見面感慨萬千，陳班長將工廠交給弟弟經營，自己當起中盤專銷石花菜產品，結果又讓他海撈了一大票。　　【完】



ＰＳ．照片-石花菜-[網摘]。

我要檢舉
#石花菜
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
北北早
北北那個是石菜花啊？（小洋子想想）
嗯！石菜花冰冰涼涼的好吃......
唉～北北今早小洋子居然沒任何思緒耶＝　＝
嗯！一定是一大早就吃石菜花的關係
北北的石菜花有毒喔〜ㄎㄎㄎ^++++++^
2007-10-15 08:01:03
版主回應
哈哈小妮子果然好吃~
石花菜哪來毒啊~
明明是你自己吃壞肚子嘛~
看你還敢不敢再貪吃~
老阿嬤說:艾甲搞咾賽&quot-看得懂嗎?
fufufufu.........
2007-10-16 06:38:55
樂穎
北北早

穎兒有吃過石花凍...
好冰涼消暑呢...^_^

飲茶點心少少的
但非常好吃...
喜歡燒賣.蝦餃.腸粉.鳳爪.干炒牛河...等
幾乎都&quot小點&quot比較美味喔...^_^

願順心...^_^
2007-10-15 08:27:17
版主回應
呵呵~
天下豈只穎兒愛吃小點心~
就是北北也從不放過~
芋頭酥，炸酥餃，烤白菜，絕對無所遁形~
好吃一同，當然還包括樓上那位小饞鬼囉~
^^.
2007-10-16 06:42:23
三季
早安!北北^^
這就是淡水路旁賣的石花菜ㄅ
那這算海菜囉?

好感謝詳說野薑作法
這星期假日再去摘取回家試試
呵呵...好口感讓人愉快入口..這是一定要兼顧滴呀...^^
2007-10-15 08:57:09
版主回應
對的!

它就是&quot菜燕&quot啦~
日本人稱&quot寒天&quot~
胃不吸收，故被標榜為減肥良品，天曉得?

水薑塊燉雞也有人採漸進法~
先少許適應味覺，然後加薑塊量取藥效，個人體質最要緊，如不舒服立即題停吃~

^^.
2007-10-16 06:49:42
Rosita
早安
每次到金山去 就一定會去喝一晚石花菜
北部有石花菜,中部就沒看過呢
2007-10-15 09:41:14
版主回應
一次不可多吃~
因它對消化影響至鉅~
適量的享受無商大雅的~

石花菜各海域皆有，但名字，形狀，或用法各不相同罷了~
2007-10-16 06:52:39
黑白格子
金山有石菜花喔!!!!
我怎麼都不知道???
因為我阿嬤家住在那
倒是聽過金山鴨肉
哈哈哈
不過石菜花的味道如何??
我還真是想要嚐嚐看:D
2007-10-15 17:09:44
版主回應
有呵~
金山是個好地方~
物產豐饒人傑地靈~
甘藷鴨肉之外還有箭竹筍.......不勝枚舉啦~

其實，石花菜就是&quot涼Q凍&quot或&quot小果凍，可能你已吃過N次了~
2007-10-16 06:57:54
★零★
石花呀~~~
媽媽每年都會做給我吃ㄋ~^^
2007-10-15 17:28:53
版主回應
謝謝光臨!
:)-
2007-10-16 06:57:20
小靜
台灣的經濟
就是靠著人們巧妙的想法而達成的
不管做什麼
一定都有人大賺
原因是...掌握趨勢
掌握現況^^
2007-10-15 18:16:55
版主回應
說得透徹~
要是那些官爺們有此概念~
就不至於失業燒炭自殺事件層出不窮了~
2007-10-16 07:00:07
蓮花班長
石花菜現正當紅.
2007-10-15 22:15:02
版主回應
確實被美化得太過分了~
日安!
^^.
2007-10-16 07:01:35
佟同
我只看過路旁小攤好多賣石花凍噢～卻沒有吃過
倒是吃過洋菜果凍啦！脆脆的，沒什麼味道＠＠

原來他們是在摘石花菜噢..　我一直以為是在摘海菜呢！（搔頭）
2007-10-15 22:59:54
版主回應
海民下海哪會只有摘石花菜或海菜而已~
任何海藏都難逃他們的收拾了~

石花菜就是果凍的主要來源之一，無味故需強烈對比之糖精與色素共同美化才可變成商品，洋菜凍就是其結晶。
2007-10-16 07:06:34
小個頭
一個人的成功.除了自己的努力外
機緣也是很重要
2007-10-25 18:39:22
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