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2007-10-11 07:18:27| 人氣1,004| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

野菜與狂城

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　　　　　　　　　　　　『野菜與狂城』


　　「狂城」這個人不但生得瘋狂，而且他的野外求生能力也很特殊。大概是天公疼憨人吧？若將此人棄之野外，只須給他一包鹽巴一包火柴，他就可以活得好好的，由不得你不信，他乃是個得天獨厚的幸運兒。

　　其實，狂城這人說他瘋狂也未必。倒是他那副遊戲人間的態度，還真是讓人無法接受。他是乞丐寮的棄子，流浪到村子裏大約只有六七歲的樣子。當那丐群連夜走人遺棄他那天，他半滴淚也沒流出來，反將自己窩在破廟內自找東西吃。

　　在他居停期間中，最常見他用一只破陶鍋煮糊塗粥。這種糊塗粥用殘羹剩飯，加些蒲公英或咸豐草之類的野菜同煮。煮上一鍋吃它三頓，味道不佳但可充飢，所以每天他都很認真的煮它。

　　萬一野菜摘光不夠，他會向農家要求准他入園子裏，撿拾一些菜梗或虫兒吃過的菜葉子。我就是在我家菜園裏和他相識，可能因為年齡相近所以來往頻密。這種生活對一個年僅七歲小孩來說有點殘酷，但他的成長，卻也不輸一些正常家庭的孩子。

　　今日他是一家餐飲店的老闆，他那手配菜絶活，可能就是來自他幼年困境中的磨練。故鄉人都嗜食鹽酒泡蟹，然而，每回泡出的酒蟹品質一直無法穩定。不是太鹹就是太淡，要不就是容易腐敗。

　　狂城知道鄉人懶得去探索原因，所以每屆秋割螃蟹盛產期間，他便投入金錢和時間下去研究。最後，終於讓他找到原因而研出對策。原來螃蟹死後會自動水解，如果甕中摻有死蟹，水解後就會沖淡鹹度導致味淡或腐敗。之後他又研發出防止方法，在甕中加些紫蘇不但可以防腐，而且還可增加鹽酒蟹的風味。

　　若與他談起野菜，那可就三天三夜也談不完。山中水涯何時有何種野菜？他可如數家珍說個沒完沒了。鄉人對他的出身從未挑剔，而他對窮人也格外親切。我們族兄阿貴與他同年，因其家富有故從小挑嘴。這個不吃那個嫌沒味道，養成一身排骨莫說，風吹大些可能就被吹倒。

　　阿貴的父親，常到學校要求老師特別照顧阿貴。但導師是個年輕人，他本著有教無類的精神，表面答應我那族叔的要求，暗地卻將他安排與狂城同桌。這種意外的搭配，一個學期下來，阿貴宛如脫胎換骨變成另外一個人。

　　狂城每天說些野外求生故事，或者說些自己在困境中如何過日子，換取阿貴書包裡的漫畫週刊或便當裡的雞腿。不僅如此而已，狂城還帶著他到學校後面的山丘上實地演練，學習辨認野菜。要不就是帶他到處拈花惹草，摸魚挖蟹，甚至在野外野餐大打牙祭。

　　阿貴的臉色漸漸好看了，胃口大開了，平日看見辣椒生薑有如見鬼的他，這會而生吃熟食都覺得津津有味。他倆同桌變成好朋友，四年級以後便成焦孟莫逆。兩人直到國中讀完，這才依依不捨的各奔前程。

　　十數年後狂城在鎮上開飲食店，阿貴在家鄉繼承父親的百貨公司。二人友誼沒淡，通家之好時相往來。某日某個場合裏，當國會議員的阿貴他哥阿榮，陪著某位要員下鄕巡視。午餐設在阿貴家豪華的大廳，阿榮原想請一位城裡的大廚來家外燴，可是那位要員只想吃土味料理。

　　阿貴想起狂城的野菜料理技術，立刻電話邀他過來主廚。當天狂城用鄉下的當令蔬菜外，他還搭用溪蝦、山苦瓜、野茼蒿、野秋葵等上桌。菜剛端出阿榮臉色丕變，心罵怎會弄這些見不得人的食物。

　　阿榮頻向要員致歉，怎知那要員不理會，他拿起筷子便挾口山菜入嘴。他仔細的品嚼其味，接著大塊朵頤。餐後甜點是野莓鬆糕與火龍果汁，要員盛讚料理極棒。於是邀請主廚一起合照，阿榮卻將這照片據為己有，直至今日這相片仍舊掛在他的客廳，逢人來坐他就大為炫燿一番。　　　　【完】


ＰＳ．照片-野菜紫雲英-[網摘]。

我要檢舉
#野菜紫雲英
台長： 慕松

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我要回應
小洋子
哇北北這樣就能換漫畫週刊或便當裡的雞腿喔〜ㄎㄎㄎ
小洋子我有先學起來，以後去騙咖啡喝〜ㄎㄎㄎ*~(＿△＿)~
2007-10-11 07:36:19
版主回應
咖啡不必用騙了~
通海~
多得很呐......
2007-10-12 06:35:34
小靜
人...總會先觀其外觀
再探其內在
殊不知...
犯了大忌
也常常錯失一個獲得的機會
直到真正體驗了
方能覺悟或察覺
或許當下還懂得珍惜
但..已失去一段時間的人
可能已無機會
怨哉?怪哉?
2007-10-11 08:18:34
版主回應
一得一失~
儘在不言中~
人就是健忘動物~
經常一而再再而三的演出悲劇......
2007-10-12 06:37:49
太初
引人入勝的題材,很新奇的人物,可是呢,最精采的應是開餐廳之前的奮鬥經歷,可惜,缺了
2007-10-11 08:56:37
版主回應
謝謝光臨和指導~
2007-10-12 06:40:19
蓮花班長
野菜.小時候也常吃.
現在我出外拍照也常順手摘回來吃.
摘多了還送給左鄰右舍分享.
2007-10-11 12:40:13
版主回應
當你的鄰居真好~
可是現在的野菜已遭嚴重污染~
送人好意當心變壞意唷~
2007-10-12 06:42:27
三季
午安!北北^^
在烏來山區吃過店家野菜
說不來特別的味道
只知道山芹菜和山苦瓜
狂城的故事讓人欽佩
在不得志時要苦盡甘來
這箇中滋味不是一般能體會出的
2007-10-11 13:20:51
版主回應
烏來山區的野菜很多~
山芹與山苦瓜是栽培物，不是天然的了~
天然的野菜最好~
2007-10-12 06:44:33
Rosita
說起野菜 讓我想起和同學在維也納森林裡 手拿尖刀 挖&quot韮菜&quot
維也納森林裡的韮菜 葉子很寬大 外表不似台灣的韮菜 但是有一樣的韮菜味 只有在春天雪融化後才有

問聲日安 北北
2007-10-11 13:57:48
版主回應
啊!

維也納黑森林內還有一種fungas野菜，她與木耳有點親戚關係，東盡雪融朵朵迎風，外觀黑色，熱炒薑絲加點醋，很像糖醋肉之味道~

早安~
2007-10-12 06:48:13
夜間爬行
慕松大哥：

你筆下的小人物才是真正的台灣精神

最近選舉又快到了，老是拿台灣的主體意識在進行口水之戰

而忘了，真正愛台灣的人，是那些熱愛生活，深愛這方土地，且不忘生命是往一直朝前看的眼睛，而絕非是那些作秀的政治肉麻戲子
2007-10-11 23:40:25
版主回應
唉呀!

談到選舉令人感到洩氣~
會做事的人都沒選上~
選上的都是會說話的人~
一旦當選任意胡為~
以人為芻狗~
這般世界~
怎生了得?
2007-10-12 06:51:17
旋律
哇~北北的題材還真是源源不絕呢!

蒲公英和咸豐草原來可以吃喔!

給北北請安~
2007-10-12 00:29:40
版主回應
嗯~
人在沒得吃之時，啥麼都是珍饈~
日本人剛走，遺留下來的貓狗動物都成為台灣人的蛋白供應元，這也是無可奈何之事啊~

我們住鄉下~
野菜如蒲公英，咸豐草，豬母奶或昭和草等等，就成為我們的救命符了~
^^.
2007-10-12 06:57:16
小豬豬
北北的故事,告訴我們,天下無難事,只怕有心人.勤奮的人總能比別人略有成就.

另外,北北的這張紫雲英的圖片上了熱門圖片榜首啦!
網址:http://mypaper.pchome.com.tw/components/imgday_h_pic.htm
恭喜
2007-10-13 23:25:35
樂穎
所以天生我材必有用
日久見人心
真好...喜歡這篇...

北北真好...
老講些很好的事讓人窩心...^_^

願順心...^_^
2007-10-14 19:40:55
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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