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客家料理隨筆197-客家炒米粉篇

 照片-客家炒米粉-[網摘]。         『客家料理隨筆197-客家炒米粉篇』       據說:「米粉」的起源是在五胡亂華時期。斯時華人南遷閩浙兩廣之時,以稻米榨條曬乾,以做為逃難途中烹煮之食材。而這些食材,它就是當今之通俗食品「米粉」。據說:米粉之製作方法是...

新聞台: 北北草堂 | 台長:慕松
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