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客家料理隨筆164-八寶鴨篇

 照片-八寶鴨料理-[網摘]。 　　　　　　　　『客家料理隨筆164-八寶鴨篇』   　　「竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。」-[（宋‧蘇軾‧《惠崇春江晚景）]。每年春季一到，池塘裡的鴨子肥碩多肉，正是吃鴨的好時節。值此良辰，民間餐廳或飯店都會掀...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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