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客家料理隨筆145-味精味素篇之一

照片-味精與味素-[網摘]。　　　　　　　　『客家料理隨筆145-味精味素篇之一』   　　早年鄉下人之烹調十分簡單，廚房裏常見的調味料只有油鹽醬醋，辛香料只有胡椒粉、五香粉、或者蔥蒜薑罷了。記憶中母親煮出來的菜，端上桌來大家只有鹹或不鹹之評語而已。待至大姑掌廚開始，她喜歡在菜中...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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