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客家料理隨筆134-牛肉篇

 照片-牛肉料理-[網摘]。 　　　　　　　　『客家料理隨筆134-牛肉篇』   　　牛肉食譜千變萬化，口味紛雜而且推陳出新。牛肉之吃法因人、因時、因地各自不同。有人強調濃郁，有人喜歡清淡。台灣人的吃法除牛排之外，切塊切條切絲各有所好，煎炒煮燉或燒烤火炙各自援用。「羊羹雖美，眾口...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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