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客家料理隨筆114-綠竹筍篇

 照片-綠竹筍與料理-[網摘]。   　　　　　　　　『客家料理隨筆114-綠竹筍篇』   　　綠竹筍是所有竹筍中之天驕，每年端午節至七月底之前，它的身價節節攀升。然因其生產量之遞減規律所限，筍農真正掌握其價錢好的時機者寥寥無幾。綠竹筍的特徵是口感甜脆鮮嫩多汁，一口咬...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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