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客家料裡隨筆101-田蚌篇

 照片-田蚌與料理-[網摘]， 　　　　　　　　『客家料裡隨筆101-田蚌篇』   　　從前江子翠的田內或排水溝裡，只要下手往土內一抓，拳頭大的田蚌到處都是。這種被在地人稱做「土凸」或「田杯」的水生物，在那物質缺乏時代裡，它可是窮家重要的蛋白質來源之一。農閒時節灌溉用水少，...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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