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客家料理隨筆45-苦瓜封與黃瓜封

 照片-苦瓜封與黃瓜封-[網摘]。       『客家料理隨筆45-苦瓜封與黃瓜封』     老祖母的客家「苦瓜封」與「黃瓜封」學得十分道地。「苦瓜封」與「黃瓜封」都是夏季之清涼菜品,不油不膩清爽可口,非常適合於各年齡層人食用。客家人所說的「封」,其實,它就是鑲物之後紅燒或...

新聞台: 北北草堂 | 台長:慕松
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