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客家料理隨筆43-大蒜篇之二

照片-客家料理之大蒜-[網摘]。  　　　　　　　　『客家料理隨筆43-大蒜篇之二』   　　客家料理中的「回鍋肉」，它所用之食材與調味料皆很普通，它是一種典型的家常菜餚。因是之故，客家人將它稱作「普通菜」或「家常菜」看待。這品料理之特點，口味獨特色澤油亮，肥而不膩百吃不厭...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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