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客家料理隨筆8-豬肚篇

 照片-客家豬肚料理-[網摘]。 　　　　　　　　　　『客家料理隨筆8-豬肚篇』   　　客家人對於豬內臟之料理方法，講究的是簡單迅速之原則。因為客家人的觀念裡，豬內臟容易腐壞，所以到手之後，必須以最快速度予以處理，免得壞掉了十分可惜。豬可食用之內臟不外乎心、肝、肺、腎、...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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