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客家料理隨筆6-客家封肉之一

照片-客家封肉-[網摘]。  　　　　　　　　　　『客家料理隨筆6-客家封肉之一』   　　鹹豬肉爌肉與封肉，是客家人料理豬肉的三大支柱。早期的客家媳婦，人人都會做這三種豬肉料理，若是不會料理它，廚房的日子就會很難熬過。這三種典型的豬肉料理，家家都有但滋味各有千秋。現在客...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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