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客家料理隨筆5-長年菜之二

照片-客家料理長年菜-[網摘]。  　　　　　　　　　　『客家料理隨筆5-長年菜之二』   　　　提起「長年菜」就會讓人興起懷古之念頭，它是客家人過年必備的下菜之一。所謂的「下菜」，就是指檯面下的菜餚。說得明白些，它就是上不了檯盤，可有可無的菜餚。話雖如此，長年菜在客家人...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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