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客家人的鹽膽乾

 客家鹽膽肝製作過程。照片-客家鹽膽肝雨料理-[網摘]。             『客家人的鹽膽乾』     如果您是客家人,莫忘祖先留傳下來的美食-鹽膽肝。這種用鹽醃製之豬肝,將它洗去表面之鹽粉,放進蒸籠內蒸軟後切成薄片,搭以青蒜或蒜蓉醬油,入口立及暈發出鮮香滋味...

新聞台: 北北草堂 | 台長:慕松
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