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客家水粄正傳

 客家鹹水粄。照片-客家甜水粄-[網摘]。   　　　　　　　　　　『客家水粄正傳』   　　客家人是世界上著名的米食專家，而「粄」者，它就是客家人在米食上的傑出表現。客家人之「粄」，就是閩南人所說的「粿」。它對重視祭拜祖先的客家人來說，粄不僅是一種極緻之食物，它...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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