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紅蟳快炒新丁粄

封面照片-客家新丁粄-[網摘]。　　　　　　　　　　　　『紅蟳快炒新丁粄』　　「新丁粄」是客家人用來祝賀添丁之粿粄，它與紅龜粄形狀相似，龜蓋上塗紅表示吉祥的意思。說得更簡單些，它與寧波年糕很相近啦。這種粄於神桌上擺數天之後，硬梆梆的，牙口好的人也會咬得很辛苦。我們吃的時候，多半是煎熟...
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新聞台: 北北草堂 | 台長：慕松
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