邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　以做為民族馬賽克為傲的加拿大，不想學美國把移民們熔成一爐，而是充份尊重並極力協助保存各族裔不同特色，這就讓這個家充滿了形形色色的多元趣味感。近年來印、巴移民增加頗多，想吃印度餐、巴基斯坦餐方便之至。

　親家母回巴基斯坦之前，我們這孝順的女婿喜歡帶著大家上印巴餐廳讓母親解解家鄉味的思念，也讓我們回味一下嫁女兒那趟巴基斯坦之旅。偶而他放了假，更會下廚親自秀一場廚藝，他做的巴基斯坦料理十足地道，只是怕我這台灣郎的胃受不了那重鹹重辣的重口味，總是少了十之八九份量的佐料，真難為了他的貼心用心。

　住家附近就有印巴料理專賣店，主餐之外，連甜品點心也一應俱全。

　印巴之間，其實餐點頗難分辨。兩個國家本來就是同一國的，文化背景相同，在我吃來食物似乎也完全一個樣，不像台灣和中國，飲食文化上出現了非常大的不同。那兩個國家各自以核子武器相對，這一點也和台灣不同，台灣目前這位馬總統一直嚷嚷不武不武，嚷得喧天價響，對岸那個國家始終裝聾作啞的有聽沒有到，日日夜夜一兩千枚飛彈直直對準著，不同就是不同啦。

 印巴大餐小菜好吃嗎？砂子總是吃得津津有味，讚不絕口。