邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　年年吃水蜜桃，第一次看到水蜜桃開花季節的修剪工作，大大震驚。

　一樹桃花千朵紅，桃樹開花真是美艷無比，不同於櫻之淒美夢幻，而是一種春情勃發，春意盎然的狂野奔放。櫻花開時滿樹紅粉，隨風一吹，飄零如雨，沒幾天一地殘紅，真是我見猶憐。即使花茖之後綠葉出來了，也相隔好些時光落差，不像桃花，粉紅的花伴著粉綠的葉一塊兒展現在枝頭，讓人覺得充滿了春天的氣息，即使落花，也顯得輕盈自在太多，兩種花還是大大不一樣的。

　桃花開得滿樹都是，滿山都是，種桃人要忙了，大約十枝枝枒要剪掉或鋸掉九枝，這還是第一次聽到，真教我驚駭不已。枝頭上花苞密集，花朵正艷，咔嚓一聲整枝剪掉，出手也真有夠狠了。

　但不這麼做不行，不准花開太多太密，不准枝長太長太高，因為要確保樹的形狀有利於採收和管理，更要確保長出來的水蜜桃顆顆碩大甜美，不狠心不行。

　不但十枝得剪掉九枝，而且，留下來的枝，也不能任其開出太多的花，一根枝開得出一百朵花，要摘掉九十七朵，也就是說，每一個枝只留三朵花，讓它結出三個果。

　現在是山區種桃人家修枝摘花的季節，人人忙得很。真正的專業種桃，甚至此時修枝都已嫌遲，得在花苞還沒長出來之前就趕快去剪，免得太多的花苞耗掉了養份。

　看著三位老人家認真的修剪花枝，費勁的為水蜜桃樹架設支架，我才曉得每年水蜜桃季那水滋滋甜如蜜的人間極品水蜜桃，來得多麼不易，除了有多少種桃人的辛勞和汗水，對桃樹而言，吃進你嘴裡的何止是千中選一，絕對稱得上萬中選一。

　咔嚓咔嚓，咔嚓咔嚓，咔嚓咔嚓。

　走過桃花林，聽見的是這樣的修剪聲音，不同於櫻花林落花撲面迎身，卻寂然無一聲響。

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　我們的小小白石農莊，整地不久就種了兩株桃樹苗，後來掛掉一株，另一株從枯掉的殘枝基部長出側芽，活是活過來了，一直活得不帶勁。去年再買來兩株，號稱是平地水蜜桃的好品種，長得很健康，春來也看見了其中一株冒出一些花苞來了。我曉得，只要他們活著，終必有一天也會花開滿樹，帶來無限春光。

　只是，看了山上種桃人這樣專業的做法，學是學得了一些心得，卻不知我下不下得了手？