邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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   陽光正好，於是又散步去吃早餐了。這一回再次在便利商店遇上那位喜歡看報的老先生，不戴眼鏡，細細讀報，讓坐在一旁又是手扙又是老花眼鏡的我好不慚愧。

　慚愧的事可不止這一樁，喝完咖啡，享受完好吃的麵包，繞另一條路回家，一路聞著陽光下的醃菜香，看著家家戶戶曝曬在冬陽下的各種醃菜，看著人家利用每一寸土地栽種各種蔬菜，連牆角一點小小空間也不捨浪費，真覺得汗顏極了。

　一位婆婆在一小堆刈菜上均勻灑鹽，昨天曬了一天的刈菜已有點兒萎凋，她一棵棵仔細攤好，堆疊成一座小丘，一層層灑上粗鹽，灑完還得上去用力踩踏，她說，她的腳不方便，所以待會會央人來幫她踩菜。雙腳不方便的阿婆都種得出這麼好的菜，讓人佩服啊！

　一路上看到的各種醃菜，除了酸菜、福菜，還有許多蘿蔔乾，雖陽光只出來兩天，兩天的風和日麗已逐漸讓醃菜成型，空氣中散發著農村特有的香味。

　一路散步回到農莊，裡頭有樹有草，有鳥有魚，卻少了醃菜的香，冬天怕冷夏天怕熱，出太陽怕曬下了雨又怕淋，那能種出大棵青菜？那能飄出醃菜香？一分耕耘方有一分收穫，這是永遠不變的真理。