邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　在將南瓜下鍋之前，忍不住再拍了它的美麗的形影。這是今年試種的南瓜中最漂亮的一顆了。

　它的外形不大，卻十分飽滿圓潤，呈現出美麗的線條。初摘時大約黃了半邊，如今已慢慢變色完成，一整顆都出現了美麗的金黃色。光是金黃或許沒能這麼美，它還週身帶著細緻的圖案，讓金黃色隨著圖案呈現出不同的漸層和對比，用色這麼精準高雅，讓人歎服不已。

　拍了照片，砂子將它拎到灶頭，仔細清洗，然後大聲的通報：我要切下去囉！倒沒聽到像熟透西瓜被切開的輕脆一響，不聲不響，才沒多久就化成了一室的香醇美味。

　砂子用的是隔水清蒸這一招，任何調味都不加，讓它保留著最原始的美味，果真滋味濃膩香甜，美好滋味配得上精彩的外觀。美中不足令人遺憾不已的是，剖開了它，裡頭居然一顆南瓜籽都沒有，顯然它已明言宣示：今天就好好享用吧，別貪，下一季不讓你傳承了。

　雖然早已又有了來自各方的南瓜種籽，每一種都說是最好吃的品種，今日盤中這一餐，我曉得，它將是最美之真滋味。試種第一回，種了十幾棵，結出了三五顆，而這是其中唯一的絕美精品，尊貴無匹，無人能比。