邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　中壢正在補選立委，原來的立委跑去當縣太爺了。前不久大園觀音新屋楊梅這幾個鄉鎮也在選立委，原來的立委被解職了。以後真該修個法，規定沒幹完任期就烙跑的人得由國家追償一筆賠償金，因為他們的烙跑，害得納稅人花大筆冤枉錢辦補選，太不公平了。

　但這修法永遠修不成，因為修法還得靠立委豬公豬婆。啊，寫錯了，諸公諸婆啦。

　中壢這回補選，有人以爭氣做口號，有人以骨氣做訴求。骨氣者，請中壢人就近選一個中壢子弟來幹他們的立委，別那麼軟骨頭聽憑什麼黨中央幾個人決定吧！爭氣者，選一個替中壢爭一口氣的人，即使選外來和尚也比不會唸經的本地和尚有用。

　唉，總之，都是口號啦。

　真要爭氣，人間怎只一家鼎泰豐。

 

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　選舉不干鼎泰豐。爭氣這兩個字，卻和鼎泰豐大大有關係。

　鼎泰豐，紐約時報選為世界十大美食的店，日本人貢獻了鼎泰豐三分之一的營收，日本人來鼎泰豐，被形容是「懷著朝聖般的心情前來」。

　我偶而去光顧一次，即使不是朝聖的心情，至少也是謙卑的。何以謙卑？「大爺我來花錢的」，幹嘛謙卑啊？因為人家行嘛。

　全世界多少賣水餃、賣小籠包、賣所謂「中華美食」的，卻只一家鼎泰豐。

　所有賣水餃、賣小籠包、賣所謂「中華美食」的，有多羨慕，有多嫉妒鼎泰豐，卻沒有一家敢纓其鋒。別說想去超越他，連想與之並肩齊步並駕齊驅都不敢。不爭氣啊！

　賣水餃、賣小籠包、賣所謂「中華美食」，這麼難嗎？水餃、小籠包、和林林總總各種所謂「中華美食」，有這麼難搞嗎？

　人家在太空中飛來飛去，人家飛機大砲尖端核能各種科技一日千里，日日千里，就算真難搞，我們搞不過，而且落後的差距越來越大，也罷了，反正這個政府的領導人總有幾卡車理由自我解嘲自我解釋，也催眠得這裡的老百姓也早已視之為理所當然的落後。但是，且看一下做水餃、做小籠包、做所謂「中華美食」的這個例子，千家萬家，家家不以落後鼎泰豐為恥，視之為理所當然，還真是催眠催出了效果。

　唉，總之，都是…啦。

 

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　雖然吃鼎泰豐吃得如此愁腸百結，但還是要吃。

　而且一進了店立刻想吃，食物一上了桌立刻就吃。

　一直吃到最後一粒才赫然想到，啊，怎沒替他拍個照片呢？

　就以這一粒，代表我對他的尊敬之心吧。一家爭氣的店，是值得尊敬的。