邱傑 筆記心情 ２０２１來了！走過２０２０這個人類的災難之年，期待的是新的一年人人平安，經歷了不平安方知平安真好，祝君　平安！

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　　久未整理，菜園都變成雜草園了。我最愛吃的韭菜不但變成韭菜花，還長出韭菜子。因為一直想吃點兒新鮮的青菜，只好進了一個有沙拉巴的餐廳。

　　整個晚上，這大大的餐廳，除我們之外大概只有十個客人。我們一家，獨享好大空間，和好大一排接一排的各色餐點，吃得很是心虛。

　　我盛了一大碟生菜，淋上一點點沙拉，但是，久久不敢動一下叉子。這生菜的顏色根本不對，小黃瓜的切口不該是這樣的色澤，芹菜也不該是這樣黯然。最後我做了生平第一次做的事：把整盤生菜留在桌上。

　　其他的食物呢？炸類已呈深咖啡色，是一再回鍋之後的顏色，魯的漬的炒的醃的都是重口味重得完全失去了原味，水果水水爛爛，最後，我最放心吃的竟是一杯可樂，兩球冰淇淋。真是乘興而來，敗興而走。

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　　小城裡大概有這種等級的餐廳三四家，算得上是這裡比較高檔的消費場所。其他幾家我們在半年來逐一去過，也逐一留下了極端惡劣的印象。現在，連最後一家到訪的都讓我們完全失望，這真是讓人難過的事。

　　北部沒有風災水災，桃園縣多的是產銷良質蔬果的農場，何以來到這樣的餐廳，連一碟起碼水平的生菜沙拉都吃不到？因為生意不好，客人不多，老闆只好盡力撙節成本，動了奇怪手腳，讓切出來的生菜、做出來的料理可以多賣幾天嗎？坐在餐廳裡，面對那一碟生菜，我想到一位師母說，她曾在某某食品大廠上過班，不但貼上去的製造日標籤是不實的，而且生菜還得「過水」，過的什麼水？加了藥劑的水！最後她只好辭職而去。

　　客人已經很少了，難道連我們這最後的客人都要嚇跑嗎？

　　一句老話：沒有不景氣，只有不爭氣，在最不景氣的時代，堅持品質的才會是最後贏家，老闆，你不懂嗎？