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【聯合報╱記者蔡維斌／虎尾報導】 2010.01.11 03:13 am



美國牛沒人要，正宗台灣牛很實用，價格又貴！老農怕牛太累，「用鐵牛載老牛」，呵護有加。
記者蔡維斌／攝影
正宗台灣牛耐拖又耐磨，比鐵牛還實用；即將進入春耕期，到處可見農民冒寒冬整田，老農怕老牛太累，還用鐵牛搭載，呵護有加；老農說，凹凸不平的農田，連鐵牛都無法整平，得靠牛隻來犁田，牛隻現正搶手、牛價水漲船高，有錢買不到。

現今用牛隻犁田愈來愈普遍，虎尾農民王全勝10年前用10萬元買1頭水牛，當時鐵牛普遍，很多人笑他憨，不買鐵牛買水牛，如今笑他的人反而稱讚他有眼光，一頭牛用10年還「粉有力」、又不用維修，但他們的鐵牛早已成為一堆廢鐵。

王全勝說，能耕作的好牛，愈來愈少，十年前，他遠赴台東買水牛，一直耕作至今，很多親友還請他犁，替人代工犁田，有時得跑很遠，怕水牛太累，所以就用家裡的鐵牛，當作牛哥的「賓士車」，載到四處打工。

王全勝說，田有死角或凹凸不平，用鐵牛難犁平，地不平難插秧，且會影響秧苗成長；水牛拖耙，任何不平的地面、死角，都能犁平，還是水牛實用。

他說，目前牛隻交易很少，北港牛墟只交易肉牛，上等耕牛需遠赴台東才買得到；鐵牛一部約10萬元，和水牛價格相當，他所養的水牛雖是10年老牛，但體力還一級棒，且一起工作久，人牛默契佳，耕田也輕鬆。

老農和老牛感情佳，王全勝待牛如子，用鐵牛搭載上工，還給牠上等草料；他說，想要牛兒壯，就別怕牠吃太飽，保養一頭健康牛，比保養鐵牛省錢又省力。

【2010/01/10 聯合報】@ http://udn.com/