24h購物| | PChome| 登入
2013-11-01 10:32:28| 人氣1,088| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

烘培實驗繪2013年鳳梨酥~酥

推薦 1 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

一直想把嘗試做的點心用畫的方式呈現出來一些製作小小實驗心得...

終於..付諸行動完成第一張....


這是2013年鳳梨酥調整新酥~配方..(家人比較喜歡這酥鬆的口感...)

這是網路找資料後再綜合消化後調整...給大家小小參考~

每年中秋都會自己動手做做...


今年內餡加了土鳳梨口感變不同~純土鳳梨口感除了偏酸..還覺得會刮舌..


混合一般的鳳梨糕會比較柔和順口...


第2張做法完成了~


這是以前做的口感偏硬點


( 我喜歡這種殼的口感)

今年未拍..已進五臟廟...







我有一本把烘培及料理實驗紀錄下來皺巴巴的筆記簿...

每次寫下部分相同烘培配方..會想做本有關烘培可愛的筆記本..可以給喜歡料理烘培的人更方便紀錄....

以下是留有空白的圖..如果需要歡迎自取..不過這非營業商業用途..只是個人小小的分享~感謝~



我要檢舉
台長： 苦手

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,088) | 回應(0)| 推薦 (1)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 烘培實驗室 |
此分類上一篇:第一次做芋頭蛋糕捲

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文