Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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原出處：試吃~台塑食品御典牛排~幸福就在家裡的餐桌上

大家還記得自己上次帶著親愛另一半上餐廳是什麼時候嗎？是前不久才剛過的七夕情人節呢？還是一年一度才有的生日？老實說，像我很不愛在大節日時去餐廳吃飯，因為我覺得價格會比平常來得較貴一點，而且有時服務品質也不如平日來得好，所以我跟Richard是不去餐廳吃情人節大餐或是聖誕節餐，倘若真要慶祝一定都會提前慶祝，倘若心血來潮的話，我們就會自己在家料理屬於自己的大餐，只是有了小俞後，說真的，雖然小俞會乖乖的坐在餐桌椅吃飯，但是坐個1小時半已是極限，而且我們也怕小俞的玩樂聲會吵到別人，但要叫我們在家特地煮大餐，也有點麻煩，這時來去市售買個已料理好的冷凍即食商品就是最快的方法啦，今天就來介紹我最近認識的好貨--台塑食品御典牛排~~

 

試吃~台塑食品御典牛排

試吃~台塑食品御典牛排

當天我們一家三口正準備要前往金山郊遊時，開車經過大門，發現有宅急便的人員，我便叫Richard停車，讓人家來去問問是否有人家的包裏，結果一問之下，果然有人家的冷凍包裏，於是從宅配人員接過紅豔豔的外袋，一看正是人家期待已久的牛小排商品，我便暗自決定隔天要來個浪漫的晚餐~~

外袋照

外盒照

我不曉得大家有無在大賣場看過台塑食品的東西，印象中去年冬天要買火鍋湯底時，有瞄到台塑食品的產品，不過，人家沒什麼認真細看就是了，此次收到的商品為御典牛排，當然不免俗還是要先看一下卡路里部分，卡路里路分總共分為3大項，牛排本身為每100g，熱量311大卡，總共500g，鈉含量197毫克，蘑菇牛排醬每100g，卡路里為101大卡，鈉含量2086毫克，脆梅每100g，熱量200.67大卡，鈉含量867.96毫克。

卡路里照

卡路里照

一打開寶麗龍外盒，咱們美味可口的牛小排、醬汁與脆梅都乖乖的安份在自己的框框中，真是讓我愈看愈期待人家的晚餐，只不過，當下傍晚我們臨時又帶小俞回婆家吃晚餐，所以小俞最後還是沒有與我們一起共享這份可口的牛小排大餐，真是讓人家有點小小的失望丫~~

開盒照

這款御典牛排是選用紐溴頂級帶骨牛小排，全名為Bone -- in Short Rib帶骨牛小排，是取自第6~8節肋骨部位橫切下來的帶骨部位，有豐富的油花脂肪，肉質軟嫩(註)，老實說，我平常是不吃牛肉的人，所以看到DM上的圖片，我這才知道原來大家說的菲力、沙朗、紐約客與鍵子心是位在哪個部位，果然看圖片比看字要來得更加容易了解。

DM照

DM照

食用方式非常的簡單，可以採用隔水加熱或是微波加熱，如果採用微波加熱的話，將產品從外盒取出後，最好是先放冷藏庫解凍，不然就是要將其從冷凍庫取出後放在冷水裡解凍，之後在真空袋上戳4~5個小洞，以1100W微波3~5分鐘，800W微波5~7分鐘(加熱時間依微波功率而有所增減)，如果是用隔水加熱的話，一樣要先解凍，之後將牛排連同真空袋，放入滾水加熱10~15分鐘即可，至於要如何將肉從骨頭上取下，方法也頗容易，只要拿刀子從旁邊下刀，就可以輕鬆取下，然後美美的吃大餐囉~~

DM照

DM照

從偌大的包裝將內容物取出後，我突然覺得東西縮小了，也許有人會好奇此款商品價格為何？這一份價格只需830元，比去餐廳吃飯便宜太多了，而且還不用收服務費，至於醬料的部分，是有二種供選擇，一為蘑菇醬，另一個則是黑胡椒醬，而脆梅則是選用當季的南庄梅子醃漬，由於已決定好要試吃的日子了，所以收到產品當天，我就先將牛排放入冷藏庫冷藏退冰，因為家裡沒買微波爐，所以採用隔水加熱方式加熱，這裡我就沒拍加熱方式給大家看囉~~

外包裝

配料

等待15分後，咱們美味的牛小排大餐就出現啦，因為家裡有種香草的關係，所以我都習慣在白開水裡丟幾樣香草在裡頭，夏天喝起來就別有風味，所以我也就順手摘了蝦夷蔥來點綴一下，結果Richard一看到人家的擺盤，直說我的美感到底去了哪？於是他又稍微再改了一下，最後就呈現出這高級版的牛小排啦~~

加熱後

雖說我們有在婆家吃飯，但也就只吃5分飽而已，所以Richard在旁直呼肚子餓，但卻又不停地從冰箱拿出東西，想讓整個拍照畫更加好看，不過，我雖平常不刻意吃牛肉，但如果幫Richard滷牛肉時，我還是有試味道，所以人家也是有吃這款牛小排的哦~~

側照

脆梅照

Richard：「Florrie，妳不是說有準備浪漫大餐？在哪？」Florrie：「有丫，就是這盤牛小排~~」Richard：「沒有前菜、麵包、湯品或餐前酒哦？」Florrie：「一一，沒有啦，只有主菜而已，你不是有吃飯了嗎？」Richard：「你這樣很不專業ㄟ，害人家很期待說，討厭~~我哪有吃飯，我只吃菜一點點而已，我好餓~~」Florrie：「你講討厭有種怪怪的感覺，不要學人家講話！」Richard：「妳的畫面好空哦，我來幫你加點東西，不然一點Fu都沒~~」小俞：「fu~~」Florrie：「哈，小俞會講Fuㄟ，可愛~~」

呈盤照

呈盤照

沒想到會被Richard說人家準備的大餐不專業，於是乎，他開始翻起冰箱裡的東西，而我就只在旁負責拍照，跟小俞一起玩車子，頓時，我突然覺得浪漫已不適合我們了，似乎用平凡裡的幸福比較適合人家丫~~

呈盤照

Richard：「加點有顏色的東西，上次跟同事去吃西堤時，好像有其他飲料做串場，忘記是啥飲料了，我們家只有小俞愛喝的果菜汁，就用這個啦~~」Florrie：「好丫，果然大師出手就不一樣，畫面變好看了ㄟ~~」Richard：「當然，我再來看冰箱裡有什麼。」小俞：「媽媽，玩車車，小俞要飲料~~」Florrie：「好，玩車車，飲料喝一點點就好。」

呈盤照

我不曉得透過文字，能否讓大家感受到我們當晚的氣氛，老實說，還沒生小俞前，我們很常去餐廳吃飯，雖然在當下能感受到餐廳所特別營造的浪漫氣氛，現在回想起來，我卻覺得有小俞的生活比較多采多姿，雖然我們現在幾乎已不進餐廳吃飯，因為想到不是每個人都能忍受小孩吃飽後，想要起身在椅子邊玩起小車車，即便我已顧的超緊，但還是很怕會影響到他人用餐，畢竟在家吃飯的愜意才是最讓人感到舒自在。

呈盤照

Richard：「飯後要來個水果，這樣才健康，來顆綠色奇異果。」小俞：「媽媽，2金~~」Florrie：「對，2金，Richard，有水果的話，也要有甜點丫~~」Richard：「妳兒子奇異果廣告看太多了，只記得2金，不記得奇異果這個名字，甜點勒，妳等一下要付我服務費~~」

呈盤照

年紀輕時，很難体會何謂平凡的幸福，隨著日子且年紀增長後，我愈來愈能体會這句話的意思了，也許有人會很在意到底這塊牛小排吃起來是何種口感，可是我卻覺得肉質真的不是重點，大家要靜心想想自己有多久沒和家人一起吃飯？即便天天吃飯，或許都覺得菜色跟口味都一樣，哪有什麼特別之處，但當大家埋頭狂吃飯時，有無認真注意過幫我們煮飯的老媽子，已經頭髮開始變白了，口味也開始變清淡了，當吃著老婆料理的菜色時，身為老公是否已許久沒認真聽老婆說心事了呢？我一直覺得每個家庭都有屬於自己餐桌上的幸福，只是大家有無花心思去体會那份幸福~~

呈盤照

Florrie：「好啦，付你83元當服務費，這樣可以了吧？」Richard：「83塊勒，小氣鬼，最後再加上美味的玫瑰鹽，真是太完美啦。妳是在拍什麼？幹麼不改白平衡？相片看起來都黃黃的，拿來我幫妳拍。」Florrie：「拍牛小排，明明白平衡用自動拍出來也很好看，Richard，我發現你愈老愈會碎碎唸唸了ㄟ~~」Richard：「有嗎？我怎麼沒感覺？不過，小俞怎麼都不理我們，只玩他的小車車跟i pad？」Florrie：「小俞就吃飽啦，而且又不是去餐廳吃飯，只能被乖乖關在椅子，在家當然狂玩他的小車車，兒子不吵你會全身癢哦~~」

呈盤照

呈盤照

因為Richard吃排餐都只用玫瑰鹽，我也就沒將蘑菇醬加熱了，所以這裡就不寫蘑菇醬的味道了，希望大家見諒哦，不過，有調白平衡拍出來也不難看，就看大家覺得哪個好看囉，老實說，我的廚藝沒很好，只會按照食譜跟看電視做菜，要不就是自己亂煮，唯一擅長的只有做中西甜點而已，即便現在有了小俞，雖有比較常煮東西，可是還是一整個隨性煮法，但至少小俞超愛吃，而且Richard也沒抱怨，所以我想將來小俞對媽媽的拿手菜，可能只會記得甜點，還有烤箱烤東西時，空氣瀰漫的香甜味吧~~

呈盤照

Richard：「每個角度都幫你拍到了，讚吧！」Florrie：「Richard，你有時會不會覺得我們認識10年有種很恐怖的感覺？」Richard：「啥？我們認識十年了哦，好可怕哦，妳29了，那我不就36了？！」Florrie：「對，我19歲時就跟你在一起了，現在29了，不是10年嗎？兒子都生了，已經2歲了。」Richard：「對厚，難怪妳看起來愈來愈漂亮了~~」Florrie：「一一，我本來就很美，你的誇獎本來就是事實，你真是愈老愈神經~~」Ricahard：「自戀狂，難怪兒子跟妳一樣，超愛照鏡子跟看自己的相片，邊看還邊笑，我不是神經沒轉緊，是被你的漂亮閃到了，所以我可以吃了嗎？」

呈盤照

呈盤照

御典牛排：隔水加熱完成並將其擺盤裝飾後，小嚐了一口，牛肉非常入味，並帶點微微的辣度，口感上頗軟爛，光加玫瑰鹽就十分美味，所以並未再額外淋醬，脆梅吃起來酸甜，能適時解掉一直吃肉的膩口感。

側照

近照

當天因為有臨時回婆家吃晚餐的關係，所以我便決定在婆家將小俞餵飽，而我們則是吃個約莫5分飽而已，不然，婆婆這麼辛苦張羅晚餐，沒吃飯真的是件不孝之事丫，回家後，人家便以迅雷不及掩耳速度加熱並拍照，雖然有個2歲活蹦亂跳的小孩很難在家營造人家想要的浪漫氣氛，可是心裡卻覺得十分幸福，因為看著小俞由住保溫箱的日子，到現在說話講不停，每天活蹦亂跳，雖然偏瘦小，可是卻非常幸運沒有因為早產，而有任何身体上的病痛或是行為發展遲慢的情形，我由衷感謝上天的眷顧，雖然人常說為母則強，可是如果沒有Richard不斷地在我身旁說：「小俞很厲害，不要擔心太多。」我想我可能很難告訴自己要堅強~~

或許有人認為在家吃這款牛排或是大餐，一點浪漫也沒，還不如花錢去餐廳吃，可是對我來說，浪漫或許重要，但卻不是必須存於生活中，只需偶爾點綴生活即可，因為當我口中咀嚼著酸甜的梅子時，看著小俞不需顧忌他人不便，快樂地玩著自己的玩具車，而Richard則是大口吃肉，一副心滿意足的模樣，我的心是暖暖且口中的酸甜梅子也變得甜到膩口的感覺，我想這或許就是所謂平凡的幸福，我一直覺得幸福就像一杯加了香草的白開水，嚐起來有著淡淡的香草味，微細的香味裡，更讓人想要抓住口中的芬芳，卻又不自覺喝上一口，深怕一不小心口中存留的芳香一下子就消散，屬於家裡餐桌上的幸福，絕不是餐廳所能給予，就讓御典牛排為家裡增添一筆甜美的符號吧~~

台塑食品御典牛排官網：台塑食品御典牛排

台塑食品御典牛排購物網：台塑食品御典牛排購物網

註：擷自產品DM