Florrie’s pictures blog 用文字與相片紀錄生活的點滴，美食是生活的一部分，認真過每一天是我的人生態度~~ 活動邀約：florrie0607@gmail.com

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我從不諱言自己口味極其清淡，同時也承認我是個極度挑食，但我是從崇LOHAS生活的人哦，今天來介紹我的慢活生活中，最重要的生活必需活品--鹽巴。

 

Costco海鹽

 

目前在吃的生機湖鹽

鹽看似沒什麼了不起，但卻是每日必需品，海鹽沒啥好介紹，重要的是湖鹽丫~~

 生機湖鹽顆粒(澳洲)

 

Costco海鹽顆粒(地中海)

這是我近來在研究三明治時，所用的酸黃瓜醬。

 
Vlasic酸黃瓜醬

我猶記得海鹽剛上市時，一整個貴的莫名其妙，但品牌與處地參差不齊，所以若從價格上評斷好壞是不公允，至於另一種所謂的玫瑰鹽，我也覺得還滿好吃的，但我要特別強調一點，除了食材要有一定水準外，若使用玫瑰鹽的話，盡可能以簡單調味為主，因為玫瑰鹽會把食材的甜度與鮮味整個提升，至於湖鹽目前還尚未向上述二款鹽類普及，我只在有機店、以及有販售有機商品的家樂福看過類似商品，但不是我目前用的牌子，我並非不使用台鹽精鹽，只是若能品嚐更好，我當然會選擇更好的產品食用啦~~

因為Costco的海鹽是研磨的所以顆粒較粗，產地為“地中海”，吃起來較沒高級精鹽那麼鹹，所以容易會失手而放太多，至於生機湖鹽是“澳洲”進口，我是在棉花田有機店購得，印象中是120元吧，總重300g，顆粒比海鹽與精鹽來的細緻，吃起來不鹹且會有回甘的口感，會讓人覺得吃起來甜甜的，使用些許就會有鹹味，只能說這湖鹽的效果真的讓我很意外，不過我要特別強調，由於湖鹽不易購得，且大家要買的話要注意一定要買“澳洲”來的，因為我還未聽過其餘產地的湖鹽。至於酸黃瓜醬就看個人喜好，這牌子是我覺得還滿不錯的，酸度與鹹味都尚可，不會像許多牌子偏鹹，因此要用這調味時，只需放一些就有味道了，不過還是要把水份瀝掉，不然還是會有過鹹的情況，這牌子還有甜味口味，所以大家要買時就依個人喜好購買吧，我記得這一瓶是98元在101底下的超市買到。

我會介紹這些東西，並不是要提倡東西貴就是好貨，也不是進口貨就一定好，有興趣的人可以買來試試，下次改換介紹好吃醬油給大家~~

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