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2008-10-07 15:46:49| 人氣1,558| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

東莞市黃江鎮我來了-飲食篇(下)

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再來繼續介紹黃江鎮更多元的菜色及餐廳:

 

 

(7)毛家飯店:顧名思義就是專賣毛澤東愛吃的菜色,專賣湘菜,

          餐廳裡掛滿毛澤東的各式照片,書法。毛澤東愛吃的

          菜色,不外乎就是「回鍋肉」之類的家常菜,,「水煮

          牛肉」,用麻辣的方式來烹調;「手撕包菜」,我的最

          愛之一,用曬乾的紅辣椒來拌炒高麗菜,蔬菜爽脆是

          他的特色;「串燒蝦」,用常竹籤串起蝦子,並用油炸

          的方式讓蝦子與辣味相結合,相當夠味的。

 

   如果你不敢吃辣也有其他的清淡菜色,所以不用擔心,我很喜

    歡的一間餐廳『湘府湘城』裡面就有這些菜色,當地人愛去

   『小雨天』也是屬於此類餐廳。

 

 

 

 

 

 

(8)韓國料理:韓國烤肉在這邊也是相當的盛行, 我們最愛去的

         店是京福宮』。店家會先送上五顏六色的可口小

         菜,如果你點烤肉,可以分成自己烤或是服務員在旁邊

         幫你烤好(避免油煙味),並送上裝滿了生菜,蒜片,小

         黃瓜片的竹籃,佐以甜辣口味的拌醬,讓我們包著肉

         吃。同時辣牛肉湯,生牛肉或是海鮮煎餅都是韓國人

         常吃的菜色,湯品會附上紅豆飯,順便也有養生的療

         效。

  

   (不過青島的湯已經不附飯了,是景氣的關係嗎?),缺點是黃

     江鎮的韓國菜價位跟青島比起來仍舊梢貴,但是無論如何,

     這裡的韓國料理是比台灣道地且便宜的。

 

 

 

 

 

(9)日本料理:在大陸日本人少,日本料理也不會太多,因為大陸

          仇日的心態,(舉例來說,大陸電視常演一些”夜幕下

          的哈爾濱”,“血色玫瑰”等連續劇,都是在講述日

          本人如何欺壓中國人的,所以日本人在這裡非常低

          調)。在黃江鎮附近的常平鎮就有一間便宜美味的三

          禾迴轉壽司店,上面寫著日韓料理(但其實主力還是

          日本料理),裡面的迴轉壽司令人目不暇給,其他像是

          和牛飯、鰻飯、炸天婦羅、拉麵等餐點一應俱全,

          種類繁多,價位合理,確實是用日本料理的好選擇。

 

 

 

 

(10)麻辣鍋:當地台灣人最愛去的就是『天廚』及『渝王鱼』兩

         間店了,我個人喜歡『渝王鱼』這間店的口味。特色

         就是把胳膊般大的河鱼剖成一半,分成兩次將一面的

         魚下入麻辣湯頭中,河魚鮮美,麻辣調味醬夠香(花生,

         香菜,蒜頭,香油),被麻辣湯頭浸煮的魚非常入味,除

         了下飯之外也很下酒。另外也可以點牛肚、百頁、鴨

         腸等常見的內臟來搭配,白米飯方面,南方是吃長米,

         所以也別有一番風味,缺點是鱼刺及麻辣湯中的花椒

         要挑出來,不然隔天你的屁股可是會唱出〝屎尿交響

         曲〞的-(我老公說的不關我事)。

 

 

   邀約三五好友在這間店消費也是相當划算的,大約四人份的

    食物只要台幣440元左右(人民幣100元),所以我在這邊大力

    推薦這間經濟實惠,俗又大碗的麻辣鍋店。

 

 

(11)大骨仔火鍋店:這間最主要是以豬大骨熬煮出濃郁的湯頭,

             湯汁呈現乳白色,帶點牛奶香味,據店家指出,這

             一鍋湯可以幫助小孩或是老人補充鈣質,平常人

             吃也可以強身健體,通常我們會叫一些肉片或是 

             青菜下去一起煮,沾上特製的大骨醬加上蒜蓉,滋

             味實在非常好,尤其是吃完後,感覺不油不膩,腸

             胃也感覺非常舒服,點菜計価,三個成年人大概是

             150元人民幣就可以吃飽(約台幣660元),價位不

             貴,高雄也有一些店家在賣這種大骨火鍋,但我吃

             黃江這間感覺更地道了。

 

 

 

 

 

                                      

  其他:像是新疆菜或是泰國菜這些特色料理在廣州也相當流

      行,同點就是都有特色表演,新疆菜餐廳表演舞蹈為主,泰

      國菜餐廳(蕉葉)以唱歌及帶動客人的歡樂氣氛(我還被拉

      上去跳salsa),兩間菜色都非常有異國氣氛,也非常令人

       回味無窮,但是價位較高。

 

 

  廣東當地人愛吃的路邊攤還有酸辣粉,路邊炒海鮮,真功夫連

   鎖店,小肥羊火鍋店……等。因為我還沒有嘗試過,所以在這

   就不多說了。同時台灣料理在這裡並沒有太多人喜歡,因為

   台灣小吃的還是要在台灣當地吃最好吃了,令人驚訝的是,王

   品台塑牛排在深圳市區生意非常興隆;鼎泰豐的餐廳時常出現在各地的百貨公司,也算是台灣之光的代表餐廳。

 

 

 

 

 

我相信,只要你是一個美食愛好者,絕對要到中國嘗試來自各地的美食,中國的文化博大精深,中國的美食包羅萬象,價格划算,我想,中國,會是每個人一生中必定要走訪的美食指標地區吧!

台長: babe blue
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